Digestif-Essige

Weinaccessoires für Kenner & Genießer

Tauchen Sie ein in die Welt der Digestif-Essige von unserem Partner-Weingut Fink aus dem österreichischen Burgenland. Aromatisch und komplexe Essige mit einzigartigem Geschmacksprofil.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in diversen Gerichten, Soßen, Salaten und Getränken. Durch Ihren relativ hohen Säuregehalt regen sie die Verdauung an und können unterstützend wirken.

Essig Zweigelt Beerenauslese

Essig aus Zweigelt Beerenauslese Digestif-Essig Edelessige aus dem Burgenland Grundwein für diesen Essig ist unsere Zweigelt Beerenauslese 2009, die im Edelstahl vergoren und ausgebaut wurde. Über 6 Jahre Reifung tragen zum harmonischen Körper dieses Edelessigs bei. In der Nase dominiert die Säure, sie wird am Gaumen aber vom Restzucker abgerundet, so dass sich ein angenehmes Süße-Säure-Spiel einstellt. Der Geschmack ist geprägt von einer Mischung aus Rosinen, Dörräpfeln, Stroh und Botrytistraubennoten. Fein verteilt auf Blattsalate wie Kopfsalat, Eisbergsalat oder Radicchio kommt das Aroma perfekt zur Geltung. Dieser Essig eignet sich auch hervorragend zum Abschmecken von Saucen und Fleischgerichten. Zur Abrundung pikanter Speisen und Saucen und ganz besonders zu Käse und Desserts ein Genuß! Weinessig / reiner Gärungsessig mit 6 % Säure (dieser Essig stammt noch aus der Zeit vor unserer Bioumstellung und ist daher ein konventionelles Produkt). Essig- und Öl Manufaktur Fink Wallern im Burgenland, Österreich

Inhalt: 0.25 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

10,00 €*

Essig aus Marillen bio - vegan

Digestif-Essig Edelessige aus dem Burgenland Essig aus Marillen [Aprikosen] ist rötlich-goldig. In der Nase findet sich etwas Säure, die jedoch von zarten Marillen- und Rosentönen abgerundet wird.Im Geschmack dominiert die Marillenfrucht und eine angenehme Süße. Probieren Sie Kalbscarpaccio mit Marillenessig oder einmal zum Dessert. Creme Caramel und etwas Essig aus Marillen - ein himmlischer Genuss! Fruchtessig mit 5 % Säure. Reiner Gärungsessig, Biozertifiziert. Essig- und Öl Manufaktur Fink Wallern im Burgenland, Österreich ÖKO-Kontrollstelle: AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft

Inhalt: 0.25 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

10,00 €*

Rotweincuvée Essig Bio & vegan

Essig aus Rotweincuvée 7%ig - reiner Gärungsessig aus biologischen veganen Rotweinen Digestif-Essig - Edelessige aus dem Burgenland Dieser Rotweinessig ist aus hochwertigen Grundweinen hergestellt und konnte über 2 Jahre im Holzfass reifen. Trotz seiner hohen Säure schmeckt er mild und ausdrucksstark und veredelt Ihre Speisen und Salate. 7 % Säure Hersteller / Inverkehrbringer: Günter Fink BioWeingut Essig- und Öl Manufaktur 7151 Wallern, Österreich ÖKO-Kontrollstelle: AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft

Inhalt: 0.5 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

8,00 €*

Bio-Weißwein-Essig aus Weißburgunder

Essig aus Weißburgunder Digestif-Essig Edelessige aus dem Burgenland Unser Weißweinessig Weißburgunder eignet sich wegen seiner Aromatik und des relativ hohen Säuregehaltes perfekt zur Ansäuerung und Aromatisierung feiner Frischsalate. Die Basis dieses Weinessigs war unser 2012er Weißburgunder Qualitätswein Bio. Er eignet sich perfekt, um allen Variationen von Salaten einen Hauch Besonderes zu verleihen. Das Aroma kommt ideal zur Geltung, wenn unser Weißweinessig nur in kleinen Mengen verwendet und fein verteilt aufgetragen wird - am einfachsten mit der Sprühflasche. Weinessig / reiner Gärungsessig mit 6 % Säure, Biozertifziert. Hersteller / Inverkehrbringer: Günter Fink BioWeingut Essig- und Öl Manufaktur 7151 Wallern, Österreich ÖKO-Kontrollstelle: AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft

Inhalt: 0.5 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

8,00 €*

Fink Essig aus Beerenauslese

Essig aus Beerenauslese mit 6 %ig reiner Gärungsessig Digestif-Essig Edelessige aus dem Burgenland Essig aus Beerenauslesewein Grundwein für diesen Essig ist eine Welschriesling Beerenauslese 2003, die im Barrique vergoren und ausgebaut wurde. In der Nase dominiert die Säure, sie wird am Gaumen aber vom Restzucker abgepuffert, sodass sich ein angenehmes Süße-Säure-Spiel einstellt. Der Geschmack ist geprägt von einer Mischung aus Rosinen, Dörräpfeln, Stroh und Botrytistraubennoten. Essig aus Beerenauslese eignet sich wegen seines höheren Säuregehaltes optimal, um aus einfachen Blattsalaten ein geschmackliches Erlebnis zu zaubern. Fein verteilt auf Kopfsalat, Eisbergsalat oder auch Radicchio aufgesprüht kommt das unvergleichliche Aroma erst voll zur Geltung. Fein verteilt auf Blattsalate wie Kopfsalat, Eisbergsalat oder Radicchio kommt das Aroma perfekt zur Geltung. Dieser Essig eignet sich auch hervorragend zum Abschmecken von Saucen und Fleischgerichten. Tipp: Probieren Sie auch Mozzarella und Tomaten mit Essig aus Beerenauslese und Kaltgepresstem Traubenkernöl - ein einfaches Gericht und ein wunderbarer Genuss. Essig- und Öl Manufaktur Fink Wallern im Burgenland, Österreich

Inhalt: 0.25 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

10,00 €*