Rosé

Rosarote Frische (nicht nur) zur Sommerküche: Rosé Weine von Winzers.de für die Leichtigkeit des Seins

Zu den schönsten Verführungen gehören jugendlich-frische Rosé -Weine, die nicht nur für angenehme Abkühlung an lauen Sommertagen sorgen, sondern auch als Speisenbegleiter zur Hochform auflaufen.

Der Charakter von Rosé Weinen

Sie signalisieren Jugendlichkeit und einen unkomplizierten sinnlichen Genuss, sie sind trendy und für viele Weinfreunde am sommerlichen Weinhimmel als sympathische Spielpartner nicht mehr wegzudenken: Rosé Wein empfiehlt sich in seiner besten Spielart als zumeist trocken ausgebaute, lachsfarbene frisch-fruchtige Weinspezialität für jede Gartenparty oder als Alternative zu einem leichten Rotwein.

Die bekannteste Rosé-Variante in Deutschland firmiert unter der Bezeichnung „Weißherbst“ als ein Wein, der ausschließlich aus roten Trauben hergestellt wird, und durch ein besonderes Verfahren bei der Vinifikation seine blass- bis hellrote Farbe erhält. Im Unterschied zum Rotwein wird die Maische bei der Herstellung von Rosé -Weinen nur so lange angegoren, bis sie den charakteristischen lachsroten Farbton annimmt; der Most wird also schon relativ früh von den Schalen getrennt und anschließend so weiter verarbeitet, als handle es sich um einen Weißwein. Der französische Fachausdruck hierfür lautet „Rosé de Noirs“ und in manchen Gegenden ist die sehr poetische Umschreibung Le Vin d‘un Nuit“, „Wein einer Nacht“ geläufig. Ein Weißherbst wird aus einer einzigen Rebsorte vinifiziert, die neben dem jeweiligen Anbaugebiet auf dem Weinetikett angegeben werden müssen. Mit einem „Rotling“ oder „Schillerwein“ erhält der Weinfreund hingegen eine besondere, regionaltypische Variante: Ein solcher Rosé darf aus roten und weißen Trauben gewonnen werden. In Deutschland tummelt sich beim Thema Rosé eine beachtliche Sortenvielfalt: Portugieser, Trollinger, Schwarzriesling und Spätburgunder bis hin zu Sortenkombinationen, die mit Ausnahmen (Weißherbst) bei Rosé -Weinen zulässig sind. Ob Sie nun zu einem Trollinger Rosé aus dem Ländle greifen oder sich am erfrischenden Aromenspiel eines Portugieser Weißherbst erfreuen, bleibt Ihrer persönlichen Genusslaune überlassen. Sicher ist, dass aus den deutschen Weinbaugebieten die ansprechendsten und besten Rosé-Weine weltweit gekeltert werden, blickt man zum Beispiel auf die exzellenten Vertreter dieses Weintyps aus Baden, Württemberg oder aus Rheinhessen. Bei Winzers.de führen wir auch alkoholfreie Rosé -Weine im Sortiment, die für einen ungetrübten Weingenuss sorgen.

Rosé-Weine sind bis auf ganz wenige Ausnahmen keine Lagerweine! – Will man den unverbraucht-frischen Charakter dieser Weine auch im Glas genießen, sollte ein Rosé jung und kühl (bei 7 bis 12 Grad Celsius) getrunken werden.Jugendlich-frischer Genuss mit Rosé-Weinen von Winzers.de:
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Rosé -Weine aus biologischem Anbau

Lotz Rosé trocken

Lotz Rosé trocken 2023er Qualitätswein klassisch trocken, elegant, harmonisch, feiner Wein zu Salat, leichtem Grillgut und für Freude im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

8,00 €*

Lotz Blanc de Noir feinherb, 2024

2024er Spätburgunder Blanc de Noir feinherb, Mittelmosel Frischer fruschtiger Blanc de Noir vom Spätburgunder. Das ist ein Spätburgunder Rotwein, dessen Traubensaft direkt nach der Pressung von den Traubenschalen getrenntund so wie ein Weißwein vergoren wurde, daher ist er auch weiß - "blanc". Auf diese Weise sind im besonderen die Fruchtnuancen in den Vordergund getreten. Die Restsüße als feinherber Wein rundet das volle Weinaroma ab. Wenn er nicht solo getrunken wird, insbesondere bei wärmeren Wetter als Terrassenwein, passt er vor allem zu kräftig mariniertem Geflügel oder Fleisch, Spareribbs oder als Begleiter zu Käsevariation mit Feigensenf, besonderst wegen dem Feigensenf.

Inhalt: 0.75 Liter (11,97 €* / 1 Liter)

8,98 €*

Dessoy Phi-Joh Rosé feinherb

2024er Phi-Joh Rosé feinherb - Gutswein Rose feinherb vom Weingut Dessoy, fein Fruchtaromen in der Nase, ein wunderbar gut abgestimmtes Süße-Säure-Spiel, die leichte Restsüße im Abgang runden diesen Wein ab. Hier ist Sommer & Spaß im Glas. Persönlich war ich zunächst eher skeptisch. Die Farbe empfinde ich als etwas provokativ für einen Rosé, als ich dann aber den ersten Nasenzug nehmen durfte, öffnete sich mir ein weiter Strauß an Beerenaromen und Freude stieg empor. Empathisch der erste Schluck: Die Süße perfekt abgestimmt, kein bisschen lieblicher dürfte er sein, auch nicht trockener. Weich, harmonisch, rund und doch etwas Säure, präsent und das auch im Abgang. Mein Fazit: noch schöner als der Rosé trocken. Perfekt für eine gesellige Gruppe, zum Grillen - der Wein harmoniert mit so vielem, Süße, Säure und hat Körper, dass es sich auch vom Entrecôte nicht verdrängt wird - ideal für Trinkspaß. Empfohlene Trinktemperatur: 7 - 9° C Kai-Uwe Mensching, März 2023: Phi-Joh ein Name für einen Rosé der eine Frage provoziert, nämlich wieso? Fredi, die Weinmacherin sagt dazu folgendes: «Dieser Cuvée ist meinen Brüdern PHIlipp und JOHann gewdimet, welche mich immer auf meinem Weg begleiten werden und die mir Kraft und Inspiration schenken. So entsteht auch dieser Rosé-Cuvée jedes Jahr aus zwei Rebsorten, die die beiden unterschiedlichen Persönlichkeiten darstellen und trotzdem perfekt zusammen harmonieren. Rebsorten: Spätburgunder und Blauer Portugieser»

Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

8,00 €*