Das Weingut Raßkopf-Hofmann

Weingut in der Pfalz seit 1533

Das Pfälzer Weingut, Raßkopf Hofmann, blickt auf eine lange Geschichte zurück. Breits ihm 16. Jahrhundert haben sie mit dem Weinbau begonnen. Was erst ein typischer Gemischtbetrieb war, ist heute ein reines Weingut. Kurt Hofmann heiratete damals eine Tochter aus dem Hause Raßkopf, wodurch der Name des Weingutes entstanden ist. Es sind auch immer wieder sehr innovative Wege beschritten worden. Bei den „normalen“ Weinen sei nur kurz der Barrique-Ausbau der Rotweine erwähnt. Heute keine große Sache mehr in Deutschland, weil längst allgegenwärtig, nicht jedoch Mitter der 90er Jahre des 20. Jahrhunderts.

Eine weitere Innovation war im Jahr 1990 als Raßkopf-Hofmann laut eigenen Angaben als erstes Pfälzer Weingut aus gutseigenen Weine alkoholfreie Weine auf den Markt brachte.

Alkoholfrei 0,0%

Rasskopf-Hofmanns Riesling feinherb alkoholfrei

Raßkopf-Hofmanns Riesling alkoholfrei alkoholfrei - non-alcololic white wine pfälzer Riesling aus der Lage Dürkheimer Feuerberg Zutaten (nach Lebensmittelrecht, anders als bei Wein): entalkoholisierter Wein aus dem eigenen Lesegut des Weinguts Traubenmost rundet den Weingeschmack ab und bringt die leichte "Süße", Antioxidationsmittel E 300 das ist Ascorbinsäure oder auch "Vitamin C", Konservierungsstoff E 220, Schwefelsulfit - auf allen Weinen steht "enthält Sulfite". Keine Nährwertangaben verfügbar, denn so das Weingut: "Leider können wir Ihnen keine Nährwertangaben machen, da dies bei Kleinbetrieben nicht verlangt wird. Daher liegen uns keine Analysenwerte vor." Weingut Raßkopf-Hofmann

Inhalt: 0.75 Liter (10,20 €* / 1 Liter)

7,65 €*

Alkoholfrei 0,0%

Raßkopf-Hoffmans Dornfelderi 0,0% Vol.

Raßkopf Hofmanns Dornfelder ohne Alkoholm 0,0 % Vol. Dunkelrot und Aromen von Dörrobst und Kompott, präsentiert sich dieser entalkoholisierte Dornfelder aus gutseigenen Weinen des Weinguts in einem halbtrockenen Geschmacksbild. Zutaten (nach Lebensmittelrecht, anders als bei Wein): entalkoholisierter Wein aus dem eigenen Lesegut des Weinguts Traubenmost rundet den Weingeschmack ab und bringt die leichte "Süße", Antioxidationsmittel E 300 das ist Ascorbinsäure oder auch "Vitamin C", Konservierungsstoff E 220, Schwefelsulfit - auf allen Weinen steht "enthält sulfite". Keine Nährwertangaben vervügbar, denn so das Weingut: "Leider können wir Ihnen keine Nährwertangaben machen, da dies bei Kleinbetrieben nicht verlangt wird. Daher liegen uns keine Analysenwerte vor." Weingut Raßkopf-Hofmann

Inhalt: 0.75 Liter (10,80 €* / 1 Liter)

8,10 €*

Alkoholfrei 0,0%

Rasskopf-Hofmanns Rose alkoholfrei

Raßkopf-Hofmanns alkoholfreier Rosé aus ausgewählten Rotweintrauben Zutaten (nach Lebensmittelrecht, anders als bei Wein): entalkoholisierter Wein aus dem eigenen Lesegut des Weinguts Traubenmost rundet den Weingeschmack ab und bringt die leichte "Süße", Antioxidationsmittel E 300 das ist Ascorbinsäure oder auch "Vitamin C", Konservierungsstoff E 220, Schwefelsulfit - auf allen Weinen steht "enthält Sulfite". Keine Nährwertangaben verfügbar, denn so das Weingut: "Leider können wir Ihnen keine Nährwertangaben machen, da dies bei Kleinbetrieben nicht verlangt wird. Daher liegen uns keine Analysenwerte vor." Weingut Raßkopf-Hofmann

Inhalt: 0.75 Liter (10,20 €* / 1 Liter)

7,65 €*

2020er Weißburgunder trocken

2020er Weißurgunder Dürkheimer Schenkenböhl aus Bad Dürkheim Weißer Burgunder oder auch Pinot blanc eine der erfolgreichsten Burgundersorten in Deutschland. In der Pfalz hat sie ideale Entwicklungsbedingungen. Annanas, Aprikosen, fein abgestimmt Säure, ein Federspiel. Preislich und geschmacklich kaum zu topen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,07 €* / 1 Liter)

6,80 €*

Details

2020er Grauburgunder trocken

2020er Dürkheimer Schenkenböhl Grauburgunder QbA trocken Quitten, Birne, Holunder sind für einen Grauburgunder typische Primäraromen, diese kommen hier gut zur Geltung. Am Gaumen ein ausgewogenes Spiel von Säure-Süße, trinkig!. Für mich wieder ein sehr gelungener Grauburgunder und für diesen Preis ein Spitzenprodukt.

Inhalt: 0.75 Liter (9,47 €* / 1 Liter)

7,10 €*

Details

2021er Morio-Muskat

Morio Muskat vom Weingut Raßkopf-Hofmann ein pfälzer Schoppen mild im Geschmack.

6,50 €*

Alkoholfrei

Rasskopf-Hofmanns Secco alkoholfrei

Rasssecco alkoholfrei Der alkoholfreie Secco aus der Pfalz - ein reueloses prickelndes Vergnügen. Ein Cuvée aus Weißburgunder und Müller-Thurgau. Zutaten (nach Lebensmittelrecht, anders als bei Wein): entalkoholisierter Wein aus dem eigenen Lesegut des Weinguts Traubenmost rundet den Weingeschmack ab und bringt die leichte "Süße", Antioxidationsmittel E 300 das ist Ascorbinsäure oder auch "Vitamin C", Konservierungsstoff E 220, Schwefelsulfit - auf allen Weinen steht "enthält Sulfite".

Inhalt: 0.75 Liter (11,60 €* / 1 Liter)

8,70 €*

Tipp

2021er Grauburgunder trocken

2021er Dürkheimer Schenkenböhl Grauburgunder QbA trocken Quitten, Birne, Holunder sind für einen Grauburgunder typische Primäraromen, diese kommen hier gut zur Geltung. Am Gaumen ein ausgewogenes Spiel von Säure-Süße, trinkig!. Für mich wieder ein sehr gelungener Grauburgunder und für diesen Preis ein Spitzenprodukt.

Inhalt: 0.75 Liter (9,47 €* / 1 Liter)

7,10 €*

2020er Sauvignon Blanc trocken

2020er Dürkheimer Hochbenn Sauvignon Blanc in brillantem Gelb präsentiert sich der Sauvignon Blanc mit puristischen Aromen Grapefruit, Aprikosen, Quitten. Eine präsente, doch gut eingebundene Säure sorgen für einen anhaltenden Abgang. Denkbar für fruchtige, würzige Speisen. Für mich ist das Spaß im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Barrique

2017er Dakapo Barrique trocken, Pfalz

2017er Dakapo Barrique trocken, Pfalz, Dürkeimer Schenkenböhl Schwarzrot mit hellen Reflexen, in der Nase würzig, ledrig, Tabak und Vanille. Am Gaumen entfaltet der Dakapo eine Fülle von Aromen, reichlich Tannine vom Barrique die wundervoll eingebunden sind, lassen den Wein aromatisch und rund schmecken. Der Dakapo ist einst als Deckrebsorte gezüchtet. Selbst in dieser ursprünglichen Funktion ist er selten anzutreffen, als eigenständiger Rotwein ausgebaut ist er mir bis dato nicht untergekommen. Vom Weingut Raßkopf-Hofmann aus Bad Dürkheim an der Weinstraße wohl einzigartig als Barriquewein ausgebaut eine echte Seltenheit. Dazu noch eine sehr gelungene, wie ich finde. Der Dakapo Barrique ist trinkreif und hat dennoch das Potential uns noch viel Freude zu bereiten.

Inhalt: 0.75 Liter (17,47 €* / 1 Liter)

13,10 €*

Barrique

2015er Dakapo Barrique trocken, Pfalz

2015er Dakapo Barrique trocken aus der Pfalz Schwarzrot mit hellen Reflexen, in der Nase würzig, ledrig, Tabak und Vanille. Am Gaumen entfaltet der Dakapo eine Fülle von Aromen, reichlich Tannine vom Barrique die wundervoll eingebunden sind, lassen den Wein aromatisch und rund schmecken. Der Dakapo ist einst als Deckrebsorte gezüchtet. Selbst in dieser ursprünglichen Funktion ist er selten anzutreffen, als eigenständiger Rotwein ausgebaut ist er mir bis dato nicht untergekommen. Vom Weingut Raßkopf-Hofmann aus Bad Dürkheim an der Weinstraße wohl einzigartig als Barriquewein ausgebaut eine echte Seltenheit. Dazu noch eine sehr gelungene, wie ich finde. Der Dakapo Barrique ist trinkreif und hat dennoch das Potential uns noch viel Freude zu bereiten.

Inhalt: 0.75 Liter (17,73 €* / 1 Liter)

13,30 €*

Lachender Mensch mit Weinglas in der Hand vor Weinfass stehend

Interessante Fakten über Das Weingut Raßkopf-Hofmann

Die Entalkoholisierung vom Weingut Raßkopf-Hofmann

Seit gut 20 Jahren gibt es alkoholfreien Wein im Weingut Raßkopf-Hofmann. Der Wein wird, wie alle anderen Weine, ganz normal ausgebaut, anschließend in einem Vakuum sein Siedepunkt auf 28C gesenkt und der Alkohol schonend entzogen, die Aromen bleiben bei diesem Verfahren fast vollständig vorhanden und die wenigen flüchtigen Aromen zurückgeführt.

Das Weinangebot von Weingut Raßkopf-Hofmann

Das Weißweinangebot

Ein alkoholfreier Pfälzer Riesling aus der Lage Dürkheimer Feuerberg, mit einer leichten „Süße“, wenngleich im Geschmacksbild trocken.

Das Rotweinangebot

Unser Rotweinangebot beinhaltet einen alkoholfreien Rotwein und einige alkoholhaltige Rotweine aus den Hause Raßkopf-Hofmann. Der alkoholfreie Rotwein ist ein gutseigener Dornfelder in einem halbtrockenen Geschmacksbild.

Besonderheit Rotwein rare Reben

Bei den alkoholhaltigen Rotweinen, haben wir u..a. Cabernet Sauvignon im Sortiment, die sowohl im Barrique als auch konventionell ausgebaut wurden. Wir führen ausschließlich trocken ausgebaute Weine, allesamt bestechen durch ein hervorragendes Genuss-Preisverhältnis

Eine Besonderheit ist der schwarzrote Dakapo, mit seiner Vielfalt an Aromen, gehört zu den weniger bekannten Rebsorte, die selten als eigenständiger Wein wie dieser durch Raßkopf-Hofmann im Barrique ausgebaut werden. Ein wie wir meinen sehr gelungener trockene Rotwein.

Dakapo auch in Verbindung mit Spätburgunder = «DaS», ein Rotweincuvée von Raßkopf-Hofmann. Eine Win-Win-Situation für den Wein, da hier beide Cuvéepartner voll Ihre Stärken ausspielen können.

_{letzte Änderung für Weingut Raßkopf-Hofmann: 05.04.2023}