Fasskeller mit Holzfässern vom Weingut Ricchi aus Italien

Schriftzug vom Weingut Ricchi aus Italien

Rotweinflasche Carpion mit Holzschachtel vom Weingut Ricchi

Azienda Agricola Ricchi - Cantina Ricchi

Weine vom Gardasee / Lombardei

Im eindrucksvollen Panorama der Moränen-Hügel im Garda-Hinterland nur 5 Kilometer vom Gardasee entfernt, liegt das Weingut „Ricchi“. Hier wird seit Generationen eine große Leidenschaft weitergegeben: Auf beste Art der Anlage der Weinberge, mit besonderen Böden und klimatischen Verhältnissen Rechnung zu tragen und geeigneten Wein terroirgerecht zu kultivieren. Intensive Forschungsarbeit und Investitionen in moderne Technologien, aber auch Respekt vor Traditionen begründen eine kontinuierliche Produktqualität. Angefangen im Weinberg über die Verarbeitungsstrecke im Keller, die Weinbereitung der Trauben bis zu dem Ausbau der Weine in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Große und kleine Holzfässer individuell nach Güte und Erfordernissen bringen unvergleichliche Weine und Sekte mit authentischen Aromen und Geschmäckern hervor.

2010 zum Weingut mit der besten Weinkollektion der Lombardei gewählt!

Probieren Sie!

letzte Änderung für das Weingut Ricchi: 05.04.2023

2023er «La Casina» Chiaretto Colli Mantovani DOC

Chiaretto Rosé »La Casina« Garda Coli Mantovani DOC Eine Cuvée-Komposition aus den Rebsorten 40% Merlot 40% Rondinella 20% Cabernet Dieser Wein wird aus den gleichen Traubensorten wie der Garda Colli Mantovani Rosso gemacht, indem man die abgebeerten Trauben bei einer idealen Raumtemperatur für wenige Stunden gären lässt. Nach dem Abstechen wird die Gärung beendet, dann erfolgen die Abzüge und Filterungen. Jahresproduktion ca. 12.000 Flaschen. Charakter des Rosé: Rose La Casina vom Rebhang direkt am Stammhaus gelegen, ist ein Wein der alten Tradition Garda‘s, mit einer schönen kirschblütenrosanen Farbe. Der kurze Kontakt mit der Schale verleiht ihm einen delikaten weinigen Duft. Dank des ausgeglichenen Säurebeitrags hinterlässt er im Mund eine angenehme Frische. Diesen Wein im Glas zu haben ist ein Muss bei sommerlichen Temperaturen oder, wenn man einfach nur den Sommer fühlen will. Das Weingut schreibt: "Er ist ein guter Begleiter zu Wurstplatten und Seefisch.", ich sage: "zum Grillen, vor dem Grillen und nach dem Grillen. Zu würzigem Fleisch und gegrilltem Gemüse." Bei 8° - 10°C servieren Mit «La Cassina» werden die Basisweine der Cantina Ricchi benannt. Der Name rührt von der Lage, beannt nach dem Ort, wo die Reben wachsen, nämlich direkt vor dem Häuschen der Cantina, dem ehemaligen Kelterhaus und heute eine Weinstube.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

2021er Ifestoni Merlot Garda

2021er Ifestoni Merlot Garda DOC 100% Merlot Cantina Ricchi Das hoch liegende Gebiet von Mantova ist das ideale Gebiet für diese Traubensorte, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet wird. Zuerst erfolgt das Abbeeren, das Entrappen, die Trennung der Trauben vom Stengel, um anschließend für eine nicht sehr lange Zeit auf der Maische zu liegen, mit häufigen Umstechen, um so eine intensive Farbe zu erhalten. Mit dem Abstechen wird die temperaturgesteuerte malolaktische Gärung beendet. Zur Reifung gelangt der Merlot für einige Monate in Stahltanks. Jahresproduktion: ca. 50.000 Flaaschen Charakter des Merlot Garda: Intensive rubinrote Farbe. Leichte pflanzliche Aromen, rote Beeren, Cassis und Brombeeren. Weicher harmonischer Geschmack mit weichen Tanninen im Abgang. Sehr gut geeignet für Nudeln mit Fleischsauce und kräftigeren Gerichten. Bei einer Freundin wird dieser Wein liebevoll "Pizzawein" genannt, da er einerseits hervorragend zu ihrer Pizza harmoniert und andererseits dieser Merlot ein typischer Vertreter der leichten Lebensart und Urlaub ist. Oder um das Weingut zu zitieren: "Rund und überzeugend, mit reifen Tannieren und südlichem Charme, aus dem eine Harmonie der Freuden hervorgeht, die allen Sinnen schmeichelt." Bei 18°- 20 °C servieren Die Linie «Garda» hat den mittleren Qualitätsanspruch und zeichnet sich durch saubere, ehrliche, trinkige Weine aus.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

Ab 9,50 €*

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Tipp

2023er Lugana

2023er Garda Lugana DOC 100 % Trebbiano / Turbiana Cantina Ricchi Die Zeit erlaubt es ihm sich zu entwickeln, indem er mineralische Noten mit großer Entschlossenheit ausdrückt. Trebbiano ist eine autochthone Rebsorte die hervorragende Weißweine hervorbringen kann, die sich dann Lugana nennen. Die Lugana von Ricchi heimsen regelmäßig die höchsten Prämierungen auf nationalen wie internationalen Weinwettbewerbe ein. Wächst auf Kalk-Lehmboden in Nord-West-Ausrichtung, was die Mineralität dieses Weins unterstützt . Herstellungsprozess: Selektive Handlese mit anschließender Lagerung der Trauben in kleine Holzboxen zur Konzentration des Zuckers in den Trauben durch Verdunstung für rund eine Woche. Temperaturgesteuerte Vergärung bei 18 °C im Stahltank und anschließender Reifung in der Flasche für 6 Monate. Jahresproduktion ca. 10.000 Flaschen Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, Aromen Melonen und reifen Zitrusfrüchten, Aprikosen, etwas kräutrig mit leichter Mineralik. Passt volltrefflich gekochtem oder gegrillten Fisch / Meeresfrüchten oder solo. Bei 8 ° - 10°C servieren

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

Ab 16,50 €*

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2023er Alto Mincio Brioso

2023er Alto Mincio Brioso 100% Chardonnay Cantina Ricchi Alto Mincio, so ist die Lage bezeichnet hat eine Südwestlage, ist eiszeitlichen Ursprungs, heißt kiesige Moränenhügel mit Kalk- und Tonvorkommen auf luftigen und durchlässigen Untergrund. Die Ernte an den 15 - 25 Jahre alten Rebstöcken erfolgt normalerweise Anfang September. Bei einer temperaturgesteuerte Gärung mit edler Feinhefe wird auf die besondere Charakteristika der Rebsorte Chardonnay Rücksicht genommen. Mit dem Finish der Gärung verbleibt der fertige Wein noch einige Monate zur Reifung in den Stahltanks bevor er in die Flaschen abgefüllt wird. Jahresproduktion: ca. 50.000 Flaaschen Charakter des Chardonnay Brioso: Ein lebhafter, moussierender Wein mit angenehmen Noten, die Frische und Intensität fruchtiger Aromen abgeben, ausgesprochen vielseitig und verführerisch. Aromen von Ananas und Banane und einem Hauch von Akazie. Am Gaumen lebendige Frische unterstützt durch etwas Kohlensäure. Sehr gut geeignet für Nudeln mit Fleischsauce und kräftigeren Gerichten. Bei einer Freundin wird dieser Wein liebevoll "Pizzawein" genannt, da er einerseits hervorragend zu ihrer Pizza harmoniert und andererseits dieser Merlot ein typischer Vertreter der leichten Lebensart und Urlaub ist. Oder um das Weingut zu zitieren: "Rund und überzeugend, mit reifen Tannieren und südlichem Charme, aus dem eine Harmonie der Freuden hervorgeht, die allen Sinnen schmeichelt." Bei 7 - 8 °C servieren Die Linie «Le Vigne del Garda» hat den mittleren Qualitätsanspruch und zeichnet sich durch saubere, ehrliche, trinkige Weine aus.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

Ab 10,50 €*

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Tipp

2022er Garda Cabernet Ribò

Garda Cabernet Ribò DOC Cantina Ricchi Cabernets 25% Cabernet Sauvignon 75% Cabernet Frank Es ist von diesem Weingut mein persönlicher Lieblingswein, diese Fülle im Mund, ein Feuerwerk an Aromen und langanhaltender Abgang. Mein Ding! Kai-Uwe Mensching Handlese der Trauben Ende September bis Mitte Oktober, Entrappung und lange Maischestandgärung für intensive Farbe und Aromabildung. Temperaturgesteuerte Gärung. Assemblage der beiden Weine und anschließende Reifelagerung in neuen 300 Liter Holzfässern für 1 Jahr mit anschließender Reife im Flaschenlager für weitere 10 Monate. Jahresproduktion: ca. 22.000 Flaschen. Charakter des Ribò vom Gardasee: Granatrote Farbe und Duft nach roten Früchten, die dann von Anklängen nach Leder und Tabak überwältigt werden. Vollmundig, harmonisch und ausgeglichen mit eleganten weichen und vollen Tönen Dank der langen Lagerung im 300 l Holzfass. Kräftige Gerichte, intensive Gewürze, aber auch ein Wein zum Genießen vor dem Kamin. Bei 18° - 20°C servieren

Inhalt: 0.75 Liter (25,32 €* / 1 Liter)

18,99 €*

2020er Cornalino 50/50 Alto Mincio Igt

2020er Cornalino 50/50 Alto Mincio Igt - Rosso Cantina Ricchi 50% Merlot 50% Cabernet Handlese der jeweiligen Trauben, Entrappung und lange temperaturgesteuerte Maischestandgärung. Assemblage der beiden Weine und anschlieïßende Reifelagerung in groïßen Holzfïässern. Charakter des Rosso Cornalino vom Gardasee: Intensive rubinrote Farbe. Duft nach süßlichen Gewürzen und angenehmer Fruchtnote nach Waldbeeren. Vollmundig und von guter Struktur, präsentiert sich der Wein ausgesprochen harmonisch komponiert mit einer erst leicht fruchtigen Note und einem lang anhaltenden kraftvollem Abgang. Kräftige Gerichte, intensive Gewürze, aber auch ein Wein zum Genießen vor dem Kamin. Passt zu: Grillfleisch mit Röstaromen, Wildgerichten, Ragout Bei 18 ° - 20 °C servieren

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*

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2021er Garda Chardonnay Meridiano

2021er Garda Chardonnay "Meridiano" DOC Cantina Ricchi 100% Chardonnay Die manuell gelesenen Trauben werden direkt in kleine Kisten gelgt und für die Zuckerkonzentration kurz gelagert. Nach einer weichen Pressung, wird der so entstandene Most bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C vergoren. Nach dem Abzug folgt eine Reifung von 6 Monaten in gebrauchten 300 Liter Holzfässern. Jahresproduktion ca. 22.000 Flaschen 1. Cru Stefanioni Charakter des Chardonnay: Mit der kurzen Antrocknung der Trauben durch korrekte Lagerung in kleinen Traubeneichenholzfässern haben wir einen Wein von strohgelber Farbe mit Goldschimmer erzielt. Intensive Aromen von exotischen reifen Früchten Ananas, Bananen und Honig. Vollmundig und harmonisch ist die Balance zwischen Alkohol und Säurespiel. Passt volltrefflich zu Pasta wie Tortellini mit Kürbisfüllung, ein typisches Gericht aus seinem Herkunftsgebiet Mantova beim Gardasee. Bei 8 ° - 10 °C servieren

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

2021er Le Vigne dei Colli Mantovani «La Casina» Rosso

2021er Le Vigne dei Colli Mantovani «La Casina» Rosso Garda DOC vom Gardasee Cantina Ricchi Garda Coli Mantovani Rosso 40 % Merlot 30 % Rondinella 20 % Cabernet Sauvignon 10 % Sangiovese Entrappung und lange Maischestand, temperaturgesteuerte Gärung. Assemblage der Weine und anschließende Reifelagerung in Stahltanks. Charakter des Coli Mantovani Rosso vom Gardasee: Ziegelrote bis purpurner Farbe. Duft in Anklängen nach roten Beeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Herb, trocken, mit einem ausgeglichenen und harmonischen Verhältnis zwischen Weichheit und Tanninengehalt. Passt sehr gut zu Wursttellern und zu nicht zu sehr verarbeiteten roten Fleischgerichten. Bei 14° - 16 °C servieren Mit «La Cassina» werden die Basisweine der Cantina Ricchi benannt. Der Name rührt von der Lage, beannt nach dem Ort der sanften Hügel, wo die Reben wachsen, nämlich direkt vor dem Häuschen der Cantina, dem ehemaligen Kelterhaus und das heute eine Weinstube ist.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

Ab 9,00 €*

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Tipp

2017er Garda Merlot Carpino

2017er Garda Merlot "Carpino" DOC 100% Merlot Cantina Ricchi Das hochliegende Gebiet von Mantova ist das idela Gebiet für diese Traubensorte. Ein edler Wein, dessen Trauben von über 20-jährigen Rebstöcken von Hand gelesen werden. Die einzelnen Trauben kommen in kleine Kisten von 4 kg zu einer etwa 30 tägigen Austrocknung. Nach diesem Konzentrationsprozess folgt die Abbeerung und Einmaischung für die Gewinnung von saftiger Farbe und komplexen Aromen. Mit dem Abstechen wird die temperaturgesteuerte Gärung beendet. Nach den Abzügen kommt der Wein für 12 Monate in 300 Liter Holzfässern und ein weiteres Jahr zur Reifung ins Flaschenlager. Charakter des "Carpino" Schon seine granatrote Farbe bringt seine Persönlichkeit zum Ausdruck. Ein weitgefächertes Bukett von Konfitüre, Pflaumen und anderen reifem Obst. Der Geschmack im Einklang mit den Düften, eine ausgeglichene Harmonie zwischen den süßen Tanninen und weichen, samtigen Holz- und Tabaknoten. Rund und vollmundig. "Cru" ist keine ofizielle Bezeichnung der itelienischen Weinmacher, bringt aber seitens der Azienda Agricola Ricchi zum Ausdruck, dass die Crus wie bei den Franzosen die besonderen Weine sind. Bei 18° - 20°C servieren Dieser Wein braucht Luft zum Atmen! Dekantieren und in weit geöffneten Weinkelchen servieren oder die Flasche mindestens eine Stunde vor Genuss öffnen.

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

27,50 €*

Tipp

Garda Merlot Carpino

Garda Merlot "Carpino" 2018 DOC 100% Merlot Cantina Ricchi Das hochliegende Gebiet von Mantova ist das idela Gebiet für diese Traubensorte. Ein edler Wein, dessen Trauben von über 20-jährigen Rebstöcken von Hand gelesen werden. Die einzelnen Trauben kommen in kleine Kisten von 4 kg zu einer etwa 30 tägigen Austrocknung. Nach diesem Konzentrationsprozess folgt die Abbeerung und Einmaischung für die Gewinnung von saftiger Farbe und komplexen Aromen. Mit dem Abstechen wird die temperaturgesteuerte Gärung beendet. Nach den Abzügen kommt der Wein für 12 Monate in 300 Liter Holzfässern und ein weiteres Jahr zur Reifung ins Flaschenlager. Charakter des "Carpino" Schon seine granatrote Farbe bringt seine Persönlichkeit zum Ausdruck. Ein weitgefächertes Bukett von Konfitüre, Pflaumen und anderen reifem Obst. Der Geschmack im Einklang mit den Düften, eine ausgeglichene Harmonie zwischen den süßen Tanninen und weichen, samtigen Holz- und Tabaknoten. Rund und vollmundig. "Cru" ist keine ofizielle Bezeichnung der itelienischen Weinmacher, bringt aber seitens der Azienda Agricola Ricchi zum Ausdruck, dass die Crus wie bei den Franzosen die besonderen Weine sind. Bei 18° - 20°C servieren Dieser Wein braucht Luft zum Atmen! Dekantieren und in weit geöffneten Weinkelchen servieren oder die Flasche mindestens eine Stunde vor Genuss öffnen.

Inhalt: 0.75 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*

Ricchi's Spumante Rosé «Rosa Linda» brut

Spumante Rosa Linda brut von Ricchi Winzersekt im traditionellem Flaschengärverrfahren hergestellt. Originalbezeichnung: «Vino Spumante Brut Rosato" Wunderbare Fruchtaromen in prickelnder Umgebung, feinperlig - Sonnenschein im Glas, Freude pur! Die 10 auf dem Etikett steht für den Restzucker von 10 g/l.

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

2016er Carpino. Merlot Garda

2016er "Carpino" Garda DOC 100% Merlot Das hochliegende Gebiet von Mantova ist das idela Gebiet für diese Traubensorte. Ein edler Wein, dessen Trauben von Hand gelesen, die einzelnen Trauben in kleine Kisten von 4 kg zu einer etwa 30 tägigen Austrocknung gelegt werden. Anschließend folgt die Abbeerung und Einmaischung für die Gewinnung von saftiger Farbe und komplexen Aromen. Mit dem Abstechen wird die temperaturgesteuerte Gärung beendet. Nach den Abzügen kommt der Wein für 12 Monate in 300 Liter Holzfässern und ein weiteres Jahr zur Reifung ins Flaschenlager. Charakter des "Carpino" Schon seine granatrote Farbe bringt seine Persönlichkeit zum Ausdruck. Ein weitgefächertes Bukett von Konfitüre, Pflaumen und anderen reifem Obst. Der Geschmack im Einklang mit den Düften, eine ausgeglichene Harmonie zwischen den süßen Tanninen und weichen, samtigen Holz- und Tabaknoten. Rund und vollmundig. "Cru" ist keine ofizielle Bezeichnung der itelienischen Weinmacher, bringt aber seitens der Azienda Agricola Ricchi zum Ausdruck, dass die Crus wie bei den Franzosen die besonderen Weine sind. Bei 18° - 20°C servieren Dieser Wein braucht Luft zum Atmen! Dekantieren und in weit geöffneten Weinkelchen servieren oder die Flasche mindestens eine Stunde vor Genuss öffnen.

Inhalt: 0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)

28,00 €*

Tipp

Ricchi's Spumante Espressione 8 brut

Spumante Espressione 8 brut von Ricchi Winzersekt im traditionellem Flaschengärverrfahren hergestellt. Verkostungsnotiz: Auge: weißschäumend mit lang anhaltender Perlage aus sehr feinen Bläschen, die auf eine lange Hefestandzeit hinweisen. Farbe : Brillantes Strohgelb. Geruch: Intensiv und duftend mit Keksnoten und leichten Haselnussnoten im Abgang. Geschmack : Überzeugend mit ausgezeichneter Komplexität. Passt zu: Ausgezeichnet als Aperitif, begleitet rohen Fisch, ausgezeichnet zu Wurstwaren. empfohlene Trinktemperatur: 4 - 6° C Die 8 auf dem Etikett steht für den Restzucker von 8 g/l. Die Reben für diesen feinen Winzersekt wachsen auf den Resten einer steinzeitalterlichen Kiesmoräne und sind im Durchschnitt zwischen 20 und 25 Jahren alt. Die Trauben werden im frühen Stadium der Reife geerntet, um einen leicht erhöhten Säuregehalt zu gewährleisten. Anschließend im traditionellem Flaschengeährverfahren gekeltert und rund 40 Monate auf der Hefe gelagert.

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

21,00 €*

2018er Garda Passito «Le Cime»

Passito "LE CIME" Igt Cantina Ricchi Rebsorte: 50% Garganega 50% Moscato Giallo (Goldmuskateller). Die Weinlage „Le Cime“ woher der Name dieses Weins stammt, ist das höchstliegende Grundstück der Cantina Ricchi, auf einer Höhe von etwa 200/250 m über dem Meeresspiegel, wo die Trauben Moscato Giallo und Garganega angebaut werden. Weinbereitung Dieser Wein wird Dank einer sorgfältigen Weinlese der einzelnen Moscato- und Garganega-Trauben, die langsam in einem Zeitrum von 90 Tagen in kleinen Kisten von je 4 Kg in einer gut gelüfteten Umgebung getrocknet werden, erzielt. Die konzentrierten Trauben werden gepresst und der so entstandene Most wird in Fässern vergoren. Der Wein weilt dann zur Verfeinerung in kleinen Fässern aus Traubeneiche von mittlerer Röstung 15/20 Monate lang. Er wird dann in Flaschen von 500 ml aufgefüllt und ruht dann noch einige Monate, bevor er in den Handel gelangt. Jahresproduktion: ca. 9.000 Flaschen. Charakter und Persönlichkeit Tiefe und Persönlichkeit, schon angefangen mit seiner goldgelben Farbe. Süße Düfte von Rosinen und Trockenfeigen, von Pfirsich- und Aprikosenkonfitüre. Perfekt ausgeglichen zwischen Süße, Säure und Weichheit, verleiht er dem Mund seine warmen und umhüllenden Klänge. Dieser große Edelsüßwein findet seinen höchsten Ausdruck, wenn er allein gekostet wird, wobei die hervorragenden aromatischen Anklänge zum Vorschein kommen. Passt sehr gut zu würzigem Käse mit Feigensenf oder trockenem Gebäck, Stollen etc.

Inhalt: 0.5 Liter (47,00 €* / 1 Liter)

23,50 €*

2013er Garda Carpino Magnum in OHK

2008 Garda Merlot "Carpino" in original «Ricchi»-Holzkiste 100% Merlot Das hochliegende Gebiet von Mantova ist das idela Gebiet für diese Traubensorte. Ein edler Wein, dessen Trauben von Hand gelesen, die einzelnen Trauben in kleine Kisten von 4 kg zu einer etwa 30tägigen Austrocknung gelegt werden. Anschließend folgt die Abbeerung und Einmaischung für die Gewinnung von saftiger Farbe und komplexen Aromen. Mit dem Abstechen wird die temperaturgesteuerte Gärung beendet. Nach den Abzügen kommt der Wein für 12 Monate in 300 Liter Holzfässern und ein weiteres Jahr zur Reifung ins Flaschenlager. Charakter des "Carpino" Schon seine granatrote Farbe bringt seine Persönlichkeit zum Ausdruck. Ein weitgefächertes Bukett von Konfitüre, Pflaumen und anderen reifem Obst. Der Geschmack im Einklang mit den Düften, eine ausgeglichene Harmonie zwischen den süßen Tanninen und weichen, samtigen Holz- und Tabaknoten. Rund und vollmundig. Bei 18° - 20°C servieren Dieser Wein braucht Luft zum Atmen!

Inhalt: 1.5 Liter (50,66 €* / 1 Liter)

75,99 €*

Details

2015er Vittorio IGT

2015er "Vittorio" Garda IGT 50% Merlot 50 % Cabernet Vittorio - der Sieger - Ricchis beste Weinerrungenschaft in sehr limitierter Flaschenzahl und ist dem Gründer der Cantina Ricchi Vittorio Stafanoni gewidmet. Verkostungsnotiz Farbe : Granatrot Bukett : Es öffnet sich mit einem Duft von Sauerkirschen und Pflaumenkonfitüre und weicht dann balsamischen Noten Geschmack : Vollmundig, ausgewogen und anhaltend. passt gut zu: Er passt gut zu lange gekochtem Fleisch, Wild und gereiftem Käse Trinktemperatur 18° - 19° CBei 18° - 20°C servieren Dieser Wein braucht Luft zum Atmen! Dekantieren und in weit geöffneten Weinkelchen servieren oder die Flasche mindestens eine Stunde vor Genuss öffnen. Die Lese für diesen Wein findet zwischen der letzten Septemberwoche und dem ersten Oktober in einer selektiven Handlese statt. Dabei werden die geernteten Trauben direkt in Kisten gelegt und 20 bis 30 Tage lang ruhen gelassen, um den Zucker in den Trauben zu konzentrieren. [Dies ist eine spezielle Form der Konzentration, die so in Deutschland nicht gestattet ist.] Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28° C. Anschließend reift der Wein für 30 Monate im Tonneau und mindestens 12 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

39,00 €*

2016er Garda Carpino Magnum in OHK

Garda Merlot "Carpino", 2016, in original «Ricchi»-Holzkiste 100% Merlot Das hoch liegende Gebiet von Mantova ist das ideale Gebiet für diese Traubensorte. Ein edler Wein, dessen Trauben von Hand gelesen, die einzelnen Trauben in kleine Kisten von 4 kg zu einer etwa 30tägigen Austrocknung gelegt werden. Anschließend folgt die Abbeerung und Einmaischung für die Gewinnung von saftiger Farbe und komplexen Aromen. Mit dem Abstechen wird die temperaturgesteuerte Gärung beendet. Nach den Abzügen kommt der Wein für 12 Monate in 300 Liter Holzfässern und ein weiteres Jahr zur Reifung ins Flaschenlager. Charakter des "Carpino" Schon seine granatrote Farbe bringt seine Persönlichkeit zum Ausdruck. Ein weitgefächertes Bukett von Konfitüre, Pflaumen und anderen reifem Obst. Der Geschmack im Einklang mit den Düften, eine ausgeglichene Harmonie zwischen den süßen Tanninen und weichen, samtigen Holz- und Tabaknoten. Rund und vollmundig. Bei 17° - 19°C servieren Dieser Wein braucht Luft zum Atmen!

Inhalt: 1.5 Liter (50,66 €* / 1 Liter)

75,99 €*

2018er Vittorio IGT

"Vittorio" 23018 Garda IGT 50% Merlot 50 % Cabernet Vittorio - der Sieger - Ricchis beste Weinerrungenschaft in sehr limitierter Flaschenzahl und ist dem Gründer der Cantina Ricchi Vittorio Stafanoni gewidmet. Beim Kauf von 6 Flaschen diesen Weins erhalten Sie diese in der Original HolzKiste. Verkostungsnotiz Farbe : Granatrot Bukett : Es öffnet sich mit einem Duft von Sauerkirschen und Pflaumenkonfitüre und weicht dann balsamischen Noten Geschmack : Vollmundig, ausgewogen und anhaltend. passt gut zu: Er passt gut zu lange gekochtem Fleisch, Wild und gereiftem Käse Trinktemperatur 18° - 19° C Bei 17° - 20°C servieren Dieser Wein braucht Luft zum Atmen! Dekantieren und in weit geöffneten Weinkelchen servieren oder die Flasche mindestens eine Stunde vor Genuss öffnen. Die Lese für diesen Wein findet zwischen der letzten Septemberwoche und dem ersten Oktober in einer selektiven Handlese statt. Dabei werden die geernteten Trauben direkt in Kisten gelegt und 20 bis 30 Tage lang ruhen gelassen, um den Zucker in den Trauben zu konzentrieren. [Dies ist eine spezielle Form der Konzentration, die so in Deutschland nicht gestattet ist.] Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28° C. Anschließend reift der Wein für 30 Monate im Tonneau und mindestens 12 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.

Inhalt: 0.75 Liter (54,67 €* / 1 Liter)

41,00 €*