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  1. Wissenswertes
  2. Trockener Wein von Winzers

Trockener Wein von Winzers

Trockener Wein eignet sich hervorragend zu vielen Anlässen und ist ein treuer Begleiter zu vielen Speisen. Trockener Wein ist das Gegenteil von lieblichem Wein und ist genauestens definiert. Die Bezeichnung „ ist eine Geschmacksangabe, auch als Süßegrad bezeichnet, und ist in der EU einheitlich geregelt. Es gibt jedoch keine gesetzlichen Vorgaben über die Etikettierung des Weins mit der Geschmacksangabe, die länderabhängig unterschiedlich geregelt wird. In Deutschland ist es jedoch üblich insbesondere trockene Weine mit niedrigem Zuckergehalt mit der Etikettierung „trockener Wein“ zu versehen.

Wenn Sie eine Weinflasche mit der Angabe „trockener Wein“ erwerben, dann kaufen Sie einen Wein mit einem gesetzlich vorgeschriebenen Restzuckergehalt von maximal 9 Gramm pro Liter. Die Geschmacksangabe „klassisch trocken“ dürfen nur Weine führen, die einen Restzuckergehalt von maximal 4 g/l haben. Trockener Wein definiert sich auch über den Säuregehalt des Weines, der maximal 2 Gramm unter dem angegebenen Restzuckerwert des Weines liegen darf. Abgesehen von diesen Vorgaben ist die Bezeichnung „trockener Wein“ subjektiv, denn es gibt zahlreiche Weine mit niedrigem Zuckergehalt, die dennoch lieblich schmecken. Das sind zum Beispiel Weine mit einem niedrigen Säure- bzw. Tanningehalt. Stark alkoholhaltige Weine tendieren ebenso zum lieblichen Geschmack sowie gut gelagerte Rotweine mit hohen Extraktwerten und gereiften Tanninen.

Eine Auswahl ausgesuchter trockener Weine stellen wir Ihnen auf unserem Weinportal Winzers.de vor. Die Weine kommen aus kleinen und mittleren Weingütern und überzeugen durch ihre hochwertige Qualität. Gerne steht Ihnen Weinexperte Kai-Uwe Mensching für eine persönliche Weinberatung zur Verfügung.

Alkoholfrei
Carl Jung Cuvée trocken
Carl Jung Cuvée trocken
Carl Jung Cuvée trocken   Dieses trockene Cuveé zeichnet sich aus durch Frische, leicht säurebetont und ganz bestimmt trocken.   Werte pro 100 ml lt. Hersteller oder Etikett: Kalorien:  24,1 kJ  / 5,7 kcal Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate: 0,9 g - davon Zucker 0,5 g Eiweiß: 0,1 g Salz: < 0,1 g   Zutaten lt. Etikett oder Hersteller: Entalkoholisierter Wein aus Spanien,  rektifiziertes Traubenmostkonzentrat,, Kohlensäure, Schwefeldioxid.   Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Flasche angegeben: 3 Jahre nach Produktion. Serviertemperatur: 5 - 8 °C   Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*
2021er Lotz Riesling trocken
2021er Lotz Riesling trocken
2021er Lotz Riesling QbA trocken   Sauber und klar ausgebauter Riesling mit den für diese Rebsorte typischen Aromen von Limette, grünem Apfel, Pfirsich. Eine dezente und gut eingebundene Säure stehen für Frische und Trinkfreude. Ein rundum gelungener Schoppen als Essenbegleiter als auch solo.

7,00 €*
2020er Grauburgunder trocken
2020er Grauburgunder trocken
2020er Dürkheimer Schenkenböhl Grauburgunder  QbA trocken   Quitten, Birne, Holunder sind für einen Grauburgunder typische Primäraromen, diese kommen hier gut zur Geltung.  Am Gaumen ein ausgewogenes Spiel von Säure-Süße, trinkig!. Für mich wieder ein sehr gelungener Grauburgunder und für diesen Preis ein Spitzenprodukt.

Inhalt: 0.75 Liter (9,47 €* / 1 Liter)

7,10 €*
Details
2020er Weißburgunder trocken
2020er Weißburgunder trocken
2020er Weißurgunder Dürkheimer Schenkenböhl aus Bad Dürkheim Weißer Burgunder oder auch Pinot blanc eine der erfolgreichsten Burgundersorten in Deutschland. In der Pfalz hat sie ideale Entwicklungsbedingungen. Annanas, Aprikosen, fein abgestimmt Säure, ein Federspiel. Preislich und geschmacklich kaum zu topen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,07 €* / 1 Liter)

6,80 €*
Details
2020er Schieferstein Riesling trocken
2020er Schieferstein Riesling trocken
2020er Lotz Riesling Schieferstein trocken ...fruchtig, mineralisch - geprägt vom Terroir der Schiefersteillagen!   Knackige gut eingebundene Säure, Mineralität im filigranen Körper - eine        betörende Aromatik nach reifen Aprikosen, Äpfeln und Zitrone in Nase und Gaumen. Ein trockener Riesling, der das Terroir der Mittelmosel idealtypisch widerspiegelt!   Erdener Treppchen - einen wohl der berühmtesten Lagen an der Mittelmosel - liegt vis á vis dem Stammhaus des Weinguts Lotz in Erden, just am anderen Moselufer und geht direkt vom Bergfuße treppenartig den Steilhang hinauf. Das obere Drittel hat die Lagenbezeichnung "Erdener Herrenberg". Das ist der Bereich, wo der "Schieferstein" wächst und doch sind beide Weine - "Schieferstein" und "Erdener Treppchen" grundsätzlich verschiedene Weine; geprägt duch die äußeren Umstände. Während am Bergfuße etwas mehr an Humus das Schiefergestein bedeckt und der Hang von der der Sonne verwöhnt wird, macht sich am oberen Teil die Höhe und damit verbundene Kühle bemerkbar sowie der höhere Anteil verwitterter Schiefer, was die einzigartige Mineralität aus macht. Das Erdener Treppchen ist fruchtbetonter.   Lage: Erdener        Herrenberg Ausbau: Die hocharomatischen Trauben wurden zu ihrem Reifehöhepunkt Ende Oktober von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung verlief gleichmäßig im Edelstahltank.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
Details
2021er Schieferstein Riesling trocken
2021er Schieferstein Riesling trocken
2021er Riesling Schieferstein   ...fruchtig, mineralisch - geprägt vom Terroir der Schiefersteillagen Knackige gut eingebundene Säure, Mineralität im filigranen Körper - eine betörende Aromatik nach reifen Aprikosen, Äpfeln und Zitrone in Nase und Gaumen. Ein trockener Riesling, der das Terroir der Mittelmosel idealtypisch widerspiegelt!   Erdener Treppchen - einen wohl der berühmtesten Lagen an der Mittelmosel - liegt vis á vis dem Stammhaus des Weinguts Lotz in Erden, just am anderen Moselufer und geht direkt vom Bergfuße treppenartig den Steilhang hinauf. Das obere Drittel hat die Lagenbezeichnung "Erdener Herrenberg". Das ist der Bereich, wo der "Schieferstein" wächst und doch sind beide Weine - "Schieferstein" und "Erdener Treppchen" grundsätzlich verschiedene Weine; geprägt durch die äußeren Umstände. Während am Bergfuße etwas mehr an Humus das Schiefergestein bedeckt und der Hang von der der Sonne verwöhnt wird, macht sich am oberen Teil die Höhe und damit verbundene Kühle bemerkbar sowie der höhere Anteil verwitterter Schiefer, was die einzigartige Mineralität ausmacht. Das Erdener Treppchen ist fruchtbetonter, der Schieferstein mineralisch, knackig. Riesling eben.   Lage: Erdener Herrenberg   Ausbau: Die hocharomatischen Trauben wurden zu ihrem Reifehöhepunkt Ende Oktober von Hand geerntet und schonend gepresst. Die Gärung verlief gleichmäßig im Edelstahltank.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*
2019er Lotz Riesling Sekt b.A. trocken
2019er Lotz Riesling Sekt b.A. trocken
2019er Lotz Riesling Sekt b.A. trocken, klassische Flaschangärung   Winzersekt, traditionelle Flaschengärung. Klares helles gelb gibt einen schönen Blick auf die feinen Sektperlen. Für einen Riesling typpische Aromen von gelben Apfel und Birne. Ein schönes Mundgefühl und vor allem, dass der Reisling keine Bitternote am Gaumen, was bei Riesling-Sekt nur all zu oft vorkommt, offenbart. Feine Frucht . Ein nach meinem Empfinden wunderschöner Winzersekt.   Rieslingaromen gepaart mit leichter Restsüße. Nicht nur für Feierlichkeiten! Schon einemal zum Fruchtsalat probiert? Sollten Sie. Empfohlene Trinktemperatur: 6 - 8 °C

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*
2021er Escherndorfer Fürstenberg Gelber Muskateller trocken
2021er Escherndorfer Fürstenberg Gelber Muskateller trocken
2021er Escherndorfer Fürstenberg Gelber Muskateller VDP.Gutswein.   Feine Holunderblüte gepaart mit etwas Zitrus und Exotik. Mit Mineralität und Fülle im Geschmack.

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*
Tipp
2021er Lotz Sauvignon Blanc trocken
2021er Lotz Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon blanc 2021 trocken   Eine Neuanlage den durchschnittlich höeren Temperaturen geschuldet, eignet sich diese Rebsorte immer besser und der Sauvignon blanc wird auch in unserem Land immer beliebter. Stefan Lotz hat hier wieder einmal seine Kontinuität bei hochwertigen Weinen unter Beweis gestellt.   Florale Noten und Grapfruit, Maracuja und etwas Holunder in der Nase. Fein auch am Gaumen, wobei eine leichte Säure mit der verbliebenen Restsüße spielt. Ein echter Frühlingswein!

Inhalt: 0.75 Liter (10,80 €* / 1 Liter)

8,10 €*
2020er Lotz Rosé trocken
2020er Lotz Rosé trocken
Frischer junger Rosé mit Anklängen an Erdbeere. "Trinkig" ein unbeschwertes Trinkvergnügen, passt in fast alle Lebenslagen.

Inhalt: 0.75 Liter (9,47 €* / 1 Liter)

7,10 €*
2019er MR Spätburgunder trocken
2019er MR Spätburgunder trocken
rubinrot, frische fruchtige Aromen, reiner Stahltankausbau auf der Maische, Eine sehr schöne komplexe Nase, die einem Holzfassausbau täuschend ähnlich ist. Rund im Geschmack und Abgang. Zum Wohl die Pfalz

Inhalt: 0.75 Liter (12,13 €* / 1 Liter)

9,10 €*
2020er Pinot Noir Rosé trocken Lifestyle Collectio
2020er Pinot Noir Rosé trocken Lifestyle Collectio
Lifestyle-Collektion   Herkunft: Dieser "Pinot Noir Rosé" stammt aus zugekauften deutschen Traiben von ausgesucht hoher Qualität. Diese hat Winzermeister Kreuzberg nach ebenso hohen Standards verarbeitet, wie deren Weine der VDP-Kollektion.   Herstellung: Teilintegrierter Weinbau. Kalt, ohne Schalen vergorten. Verzicht auf moderne önologische Verfahren. 5-monatiger Tankausbau.   Beschreibung: Frisch-fruchtbetonter Rosé. Roten Beeren wie Himbeere und Erdbeere dominieren, begleitet von zarten Kräuternoten wie Verveine und Melisse.. Lebendige Säure, bei spührbarer Süße und feinwürzigen Noten im Nachhall.   Trinkzeitpunkt: Dieser Wein sollte jung getrunken wertden, um in den Genuss seiner jugendlichen frische zu kommen. (jetzt bis 2023) - bei 8 - 10 °Celsius.   Auszeichnungen: Feinschmecker: 4 F / Eichelmann: 4 Sterne / Gault-Millau: 3 Trauben / Wein-Plus.de : 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*
Tipp
2020er Psyk Riesling trocken
2020er Psyk Riesling trocken
2020er Psyk Riesling trocken

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Tipp
2021er Grauburgunder trocken
2021er Grauburgunder trocken
2021er Dürkheimer Schenkenböhl Grauburgunder  QbA trocken   Quitten, Birne, Holunder sind für einen Grauburgunder typische Primäraromen, diese kommen hier gut zur Geltung.  Am Gaumen ein ausgewogenes Spiel von Säure-Süße, trinkig!. Für mich wieder ein sehr gelungener Grauburgunder und für diesen Preis ein Spitzenprodukt.

Inhalt: 0.75 Liter (9,47 €* / 1 Liter)

7,10 €*
Barrique
2012er Boschi dei Signori Barbaresco DOCG trocken
2012er Boschi dei Signori Barbaresco DOCG trocken
2012er Boschi dei Signori Barbaresco DOCG   Babaresco oder auch der «Kleine Barolo» genannt. Boden: Ton - Kalkmergel Rebsorte: 100 % Nebbilio Ausbau: Stahltank, 10 Tage Maischegärung und temperaturgesteuerte Vergärung mit anschließendem 24 monatigem Ausbau im französischem Barrique gefolgt von 6 Monaten im Flaschenlager. Geschmack: trockener und tanninreicher Rotwein passt hervorragend zu Pasta, Risotto, kräftigem Fleisch oder herzhaftem Käse. empfohlene Trinktemperatur: 18 °C

Inhalt: 0.75 Liter (21,99 €* / 1 Liter)

16,49 €*
2020er Dessoy Rosé QbA trocken
2020er Dessoy Rosé QbA trocken
2020er Rosé trocken - Gutswein   Gutswein aus dem Weingut Dessoy - die letzten Flaschen -  dann ist auch dieser Jahrgang ausgetrunken. Der Rosé ist noch immer sehr präsent sowohl in der Nase, als auch am Gaumen mit einem vollmundigem Abgang.   Der Wein für eine gelungene Freiluftsaisoneröffnung.Weil es die letzten Flaschen sind im Preis reduziertz, statt 7,50 € nur 6,99 €

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
Barrique
2019 Unplugged Spätburgunder trocken
2019 Unplugged Spätburgunder trocken
Herkunft: Der »Spätburgunder Unplugged« des Weinguts Kreuzberg ist eine Selektion aus unseren besten Spätburgunder-Steillagen, die einen mehr oder weniger hohen Anteil an devonischem Schiefergestein aufweisen. Dieses bis zu 360 Millionen Jahre alte Gestein gibt den Weinen die ahr-typische mineralische Note und dient den Reben als Wärmespeicher.   Herstellung: Der Wein und sein Name stehen exemplarisch für die Betriebsphilosophie des Weingut Kreuzberg: selektive Handlese, traditionelle, offene Maischegärung mit allen Burgundern und Verzicht auf moderne önologische Verfahren. Er wurde 6 Monate in alten großen Eichenholzfässern und mehrjährigen Barriques ausgebaut.   Beschreibung: Facettenreich und geschmeidig am Gaumen. Gereifte rote Beeren dominieren mit einem Hauch von Vanillearomen und zarten Röstnoten. Eleganter Pinot Noir mit deutlicher Würze, Extrakt und präsenter Säure. Langer Nachhall.   Trinkzeitpunkt: ab jetzt passend zu Kurzgebratenem (z.B. Fisch, Braten oder Perlhuhnbrust) und gereiftem Ziegenkäse oder - einfach so - bei 16 - 18 Grad Celsius genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (21,47 €* / 1 Liter)

16,10 €*
2021er Fröhlichs Riesling trocken
2021er Fröhlichs Riesling trocken
2021er Fröhlichs Riesling trocken VDP.Gutswein.   Gelbe Ftrüchte wie Aprikosen und Mirabellen, reifer Pfirsich sind als Primäraromen deutlich in der Nase; am Gaumen eine präsente Säure mit fein abgestimmter Süße. Ein Wein zu aromatischem Weichkäse oder Kassler mit würzigem Sauerkraut.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
Bio
2021er Zwölberich Edition Z trocken bio vegan
2021er Zwölberich Edition Z trocken bio vegan
2021er Zwölberich Edition Z trocken bio vegan Weingut im Zwölberich Demeter-Bio-Weingut Gutswein   Feinster Burgunder aus edlem Holz Im Glas: Honiggelb In der Nase: zarter Duft nach Vanille, florale Noten vom Burgunder Im Geschmack: vollmundig mit viel Schmelz, vom Holz geküsst Dazu: Tafelspitz mit Gemüse   Trinktemperatur 10 – 12° C   ÖkoKontrollstelle: DE-ÖKO-022

Inhalt: 0.75 Liter (27,73 €* / 1 Liter)

20,80 €*
Barrique
2014er Bosio Egidio Babera d'Alba trocken
2014er Babera Egidio d'Alba DOP   Boden: Ton - Kalkmergel Ausbau: Stahltank, 10 Tage Maischegärung und temperaturgesteuerte Vergärung mit anschließendem 18 monatigem Ausbau im französischem Barriques gefolgt von einem kurzen Flaschenlager. Geschmack: Trockener und tanninreicher Rotwein, der hervorragend zu Pasta, Risotto, kräftigem Fleisch oder herzhaftem Käse passt. Empfohlene Trinktemperatur: 18 °C

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*
2021er Lotz Rosé trocken
2021er Lotz Rosé trocken
2021er Lotz Rosé trocken   klassisch trocken, elegant, harmonisch, feiner Wein zu Salat, leichtem Grillgut und für Freude im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
Tipp
Binger Grauburgunder trocken
Binger Grauburgunder trocken
2022er Binger Grauburgunder - Ortswein   ca. 7 Woschen alkoholische Gärung mit eingenen Hefen 100 % im Edelstahltank   Goldgelb im Glas, in der Nase gelbe Früchte, Quitten und Birne, am Gaumen saftig mit viel Schmelz und etwas Mineralik. Gehakltvoller Körper Ein Spitzen-Grauburgunder vollmundig - "kein langweiliger Pinot Grigio", schreibt die Weinmacherin. Harmoniert hervorragend mit Nudelgerichten, würzigem Geflügel oder Meeresfisch.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*
Barrique
2014er Cardinale Nuova Sangiovese trocken
2014er Cardinale Nuova Sangiovese trocken
2014er Cardinale Nuova 100 %Sagiovese - Branchini Romagna Sangiovese Superiore   Der Sangiovese: präsentiert sich fruchtig im Geschmack nach Brombeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren und Preiselbeeren, würzige Aromen wie Leder, Tabak, Nelken oder Lakritze.   Jetztiger Trinkspaß, gepaart mit langer Lagerfähigkeit   Temperaturgesteuerte Mazeration über ca. 10 Tagen bei 25 °C.. Holzausbau und anschließender Flaschenreifung von wenigstes 12 Monaten bevor dieser Wein in den Verkauf gelangen darf. Die Lagerung sollte kühl und dunkel erfolgen, zudem sollten es trocken sein.   Vom Winzer empfohlene Trinktemperatur: 18 °C

Inhalt: 0.75 Liter (16,40 €* / 1 Liter)

12,30 €*
Barrique
2009er Cardinale Sangiovese Riserva trocken Magnum
2009er Cardinale Sangiovese Riserva trocken Magnum
2009er Cardinale Sangiovese Riserva trocken  in der 1,5 l Magnum-Flasche 100 % Sagiovese Sangiovese at its best! - Branchini Sangiovese: aus der Emilia-Romagna. Feiner robinroter Sagiovese, Aromen von Tabak, Vanille, Backplaume, waldfrüchte und gut eingebundesnes weiches Holz runden dieses Geschmackserlebnis ab. Ein Wein der jetzt trinkreif ist, an dem jedoch auch noch lange Freude ist.

Inhalt: 1.5 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*
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