
Land: Deutschland
Weinangebot: Alkoholfreie Weine
Rebsorten: Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot
Geschmack: trocken, feinherb, lieblich
Vakuumdestillation, schonende Entalkoholisierung

Unsere Weine von Weinkönig
Die Weinkellerei Weinkönig ist spezialisiert auf die Produktion alkoholfreien Weins aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-005), haben indes auch einige alkoholfreie Weine aus konventionellem Anbau im Programm.
Die besonders schonende Entalkoholisierung mittels Vakuumdestillation gewährleistet eine hohe Qualität.
Inhalt: 0.75 Liter (11,13 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (8,27 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (11,13 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (5,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,13 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (9,87 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (6,67 €* / 1 Liter)

Entalkoholisierung auf Höchstem Niveau - Vakuumextraktion
Die «Methode» ist ein kontinuierlich arbeitendes Vakuum-Extraktionsverfahren, dabei rmöglicht es auch eine vollständige Entalkoholisierung des Weines auf 0,0 Vol.% bei einer Temperatur von ca. 28 °C und dauert nur wenige Minuten.
Eine Wärmeschädigung ist dadurch völlig ausgeschlossen da diese Temperaturen nicht über den möglichen Gärtemperaturen liegen.
Die „Carl Jung Methode“ arbeitet mit einer auf eigenen Patenten basierenden Aromarückgewinnungsanlage. Selbst leicht flüchtige Aromastoffe, die sonst bei der Destillation verlorengingen, bleiben so dem Wein erhalten. Der entalkoholisierte Wein wird anschließend in einem speziellen Verfahren kaltsteril abgefüllt, was eine lange Haltbarkeit der entalkoholisierten Produkte sicher stellt.
Letzt Änderung für das Weingut Weinkönig: 05.04.2023