2019 Unplugged Spätburgunder trocken

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Produktnummer: 641955
Produktinformationen "2019 Unplugged Spätburgunder trocken"

Herkunft:

Der »Spätburgunder Unplugged« des Weinguts Kreuzberg ist eine Selektion aus unseren besten Spätburgunder-Steillagen, die einen mehr oder weniger hohen Anteil an devonischem Schiefergestein aufweisen.

Dieses bis zu 360 Millionen Jahre alte Gestein gibt den Weinen die ahr-typische mineralische Note und dient den Reben als Wärmespeicher.

 

Herstellung:

Der Wein und sein Name stehen exemplarisch für die Betriebsphilosophie des Weingut Kreuzberg: selektive Handlese, traditionelle, offene Maischegärung mit allen Burgundern und Verzicht auf moderne önologische Verfahren.

Er wurde 6 Monate in alten großen Eichenholzfässern und mehrjährigen Barriques ausgebaut.

 

Beschreibung:

Facettenreich und geschmeidig am Gaumen. Gereifte rote Beeren dominieren mit einem Hauch von Vanillearomen und zarten Röstnoten.

Eleganter Pinot Noir mit deutlicher Würze, Extrakt und präsenter Säure. Langer Nachhall.

 

Trinkzeitpunkt:

ab jetzt passend zu Kurzgebratenem (z.B. Fisch, Braten oder Perlhuhnbrust) und gereiftem Ziegenkäse oder - einfach so - bei 16 - 18 Grad Celsius genießen.

Alkoholgehalt: 12,5
Säuregehalt: 5,00
Weinart: Rotwein
Qualität: QbA
Jahrgang: 2019
Barrique / Holzfass / Stahl: Barrique
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Ahr
Verschlussart: Naturkorken
Flaschenart: Burgunderflasche

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