2015er Garda Cabernet DOC trocken

2015er Garda Cabernet DOC trocken
Inhalt: 0,75 l
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Anbaugebiet: Garda
Weingut: Azienda Agricola Ricchi
  46040 Monzambano (MN), Italien
Kategorie: Rotwein
Jahrgang: 2015
Name o. Lage: Garda Cabernet
Qualität: DOC
Geschmacksrichtung: trocken
Verschlussart: Presskork
Flaschenart: Bordeauxflasche
 
Restzuckergeh. 3.00 g/L
Säuregehalt 5.60 g/L
Alkoholgehalt 13.00 %vol
 
Allergenhinweis: Wein enthält Sulfite
 

Garda Cabernet

  • 75% Cabernet Sauvignon
  • 25% Cabernet Franc
Die Trauben gedeihen auf einem Möränenhügel zwischen 30 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel.Handlese der Trauben und Lagerung in kleinen Holzboxen vor der Vinigfikation. Entrappung und lange Maischestandgärung anschließend einer Temperaturgesteuerte Gärung bei 28° C.
Assemblage der beiden Weine und anschlieïßende Reifelagerung in groïßen Stahltanke und anschließender Flaschenlagerung für mindestens 6 Monaten.

Charakter des Cabernet vom Gardasee:

Hellrote Farbe. Duft nach frischem Gras und grünem Pfeffer als auch Gewürzen.
 
Vollmundig und von guter Tannin-Struktur, präsentiert sich der Wein ausgesprochen harmonisch.
 
Passt gut zu leichteren Fleischgerichten,gekochtem Fleich oder hartem Käse..
 
Bei 18 ° - 19 °C servieren
letzte Änderung für Weingut Ricchi erfolgte 18.06.2018