2016er Garda Merlot DOC trocken

2016er Garda Merlot DOC trocken
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Preis: 7,98 €
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Anbaugebiet: Garda
Weingut: Azienda Agricola Ricchi
  46040 Monzambano (MN), Italien
Kategorie: Rotwein
Jahrgang: 2016
Name o. Lage: Garda
Rebsorte: Merlot
Qualität: DOC
Geschmacksrichtung: trocken
Verschlussart: Presskork
Flaschenart: Burgunderflasche
 
Restzuckergeh. 3.40 g/L
Säuregehalt 5.50 g/L
Alkoholgehalt 12.90 %vol
 
Allergenhinweis: Wein enthält Sulfite
 

Merlot Garda

  • 100% Merlot
Das hoch liegende Gebiet von Mantova ist das ideale Gebiet für diese Traubensorte, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet wird.
Zuerst erfolgt das Abbeeren, das Entrappen, die Trennung der Trauben vom Stengel, um anschließend für eine nicht sehr lange Zeit auf der Maische zu liegen, mit häufigen Umstechen, um so eine intensive Farbe zu erhalten.
Mit dem Abstechen wird die temperaturgesteuerte Gärung beendet. Zur Reifung gelangt der Merlot für einige Monate in Stahltanks.
Jahresproduktion: ca. 50.000 Flaaschen

Charakter des Merlot Garda:

Intensive rubinrote Farbe. Leichte pflanzliche Aromen, rote Beeren, Cassis und Brombeeren.
Weicher harmonischer Geschmack mit deutlichen Tanninen im Abgang.
 
Sehr gut geeignet für Nudeln mit Fleischsauce und kräftigeren Gerichten.
 
Bei 18°- 20 °C servieren
letzte Änderung für Weingut Ricchi erfolgte 04.12.2017