Weingüter
Privatweingut H.Schlumberger
2017er blanc de noir Pinot Noir Kabinett trocken - VDP
| Inhalt: | 0,75 l |
| Preis: | 8,50 € |
| Grundpreis: |
11,33 €/ l Preis inkl. USt. zzgl. Versand |
| Verfügbarkeit: |
Sofort versandfertig; Lieferzeit 1 - 3 Tage |
| Begrenzte Menge: | Nur noch 12 Flaschen verfügbar |
| Anzahl wählen: | |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Weingut: | Privatweingut H.Schlumberger |
| 79295 Sulzburg-Laufen , Deutschland | |
| Kategorie: | Weißherbst / Rosé |
| Jahrgang: | 2017 |
| Name o. Lage: | blanc de noir |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Qualität: | Kabinett |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Verschlussart: | Stelvin - Long Cap |
| Flaschenart: | Schlegel |
| Restzuckergeh. | 9.00 g/L |
| Säuregehalt | 6.60 g/L |
| Alkoholgehalt | 12.00 %vol |
| Allergenhinweis: | Wein enthält Sulfite |
2017er Pinot blanc de noir Kabinett trocken
Beschreibung: Ein Blanc de noir farblich wie ich ihn schon lange nciht mehr gesehen habe - "zwiebelhautfarbe", fast weiß, nur ein Touch rosa; das kommt von einer sehr dezenten Pressung und fast augenblicklicher Trennung der Traubenschalen vom Traubensaft.
Kulinarisches: frischem oder geräuchertem Lachs oder Meeresfrüchten, Zu Obst wie Ananas, Apfel, Mango, Obstsalat.
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2020
Lage: Westlage im Laufener Altenberg, rel. schwerer Lehmboden mit hohem Kalksteinanteil sowie vom Löß-Lehmboden.
Ertrag: 51 l/ar
Ausbau: Saftabzug von den Basis-Spätburgunder Rotweinen, kühle, zweiwöchige Vergärung, 5-monatiger Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
letzte Änderung für Privatweingut H.Schlumberger erfolgte 04.06.2019