2017er Spätburgunder Kabinett trocken - VDP

2017er Spätburgunder Kabinett trocken
Inhalt: 0,75 l
Preis: 8,50 €
Grundpreis: 11,33 €/ l
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Anbaugebiet: Baden
Weingut: Privatweingut H.Schlumberger
  79295 Sulzburg-Laufen , Deutschland
Kategorie: Weißherbst / Rosé
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Spätburgunder
Qualität: Kabinett
Geschmacksrichtung: trocken
Verschlussart: Stelvin - Long Cap
Flaschenart: Schlegel
 
Restzuckergeh. 1.20 g/L
Säuregehalt 6.70 g/L
Alkoholgehalt 13.00 %vol
 
Allergenhinweis: Wein enthält Sulfite
 

2017er Spätburgunder Rosé Kabinett trocken

Beschreibung: Ein Rose nach französischem Vorbild. Herb mit ausgeprägter Erdbeeraromatik, frisch, spritzig und verhaltener Säure.
Kulinarisches: passt zu zu Gegrilltem oder auch Krustentieren. Der Winzer sagt: "gegen den Durst", was ich für zu Schade empfinde, doch solo auch bestens zu genießen.
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2020

Lage: Westlage im Laufener Altenberg, rel. schwerer Lehmboden mit hohem Kalksteinanteil sowie vom Löß-Lehmboden.
Ertrag: 45 l/ar

Ausbau: Saftabzug von allen 2017er Spätburgunder Rotweinen, kühle, dreiwöchige Vergärung, 6-monatiger Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl..
 
Kundenfeedback:
  • "Walderdbeeren, rote Johannisbeeren"
  •  "Erdbeeren, vollmundig"
  • "Walderdbeeren, leichte Bitternote im Abgang, sehr angenhem"
  • "Walderdbeeren, fruchtig - trocken. sehr lecker"
 
VDP Wein
letzte Änderung für Privatweingut H.Schlumberger erfolgte 05.05.2019