Sekt und Schaumwein

Schaum-Wein für prickelnden Genuss

Ob Winzersekt aus Deutschland, Champagner oder Crémant aus Frankreich, Prosecco aus Italien oder Cava aus Spanien – Schaumwein wie Sekt fasziniert durch sortenreiche Vielfalt. In unserem gut sortierten Online-Shop finden Sie erlesene Sektsorten in trockenen, halbtrockenen und fruchtigen Interpretationen. Wir führen die passende Sektsorte zum Anstoßen zu besonderen Anlässen, zum Abrunden verschiedener Gerichte oder einfach zum Genießen. Bei Fragen zu einem Sekt, Schaumwein oder anderen Produkten unseres Sortiments beraten wir Sie gerne ausführlich.

Erleben Sie das Prickeln vom Schaumwein

Gerade im Sommer oder zu besonderen Anlässen sind prickelnde Weine sehr beliebt. Schaumwein stellt einen ganz besonderen Wein dar. Er besitzt einen bereits festgelegten Kohlenstoffdioxid-Mindestanteil. Der Überdruck, der in der Flasche vorhanden ist, muss zudem bei mindestens drei Bar liegen. Der wohl bekannteste Schaumwein, der seinen Platz im Handel gefunden hat, ist Sekt. Aber auch Prosecco ist ein Vertreter dieser Klasse. Gern werden Schaumwein und Perlwein miteinander gleichgestellt, obwohl es zwischen beiden Weinen erhebliche Unterschiede gibt.

Herstellung von Schaumwein

Für die Herstellung von Schaumwein werden heute drei verschiedene Grundmethoden angewendet. Bei der ursprünglichsten Herstellung gärt der Traubenmost immer nur einmal. Der Most dient allein als Grundlage. Die Gärung erfolgt ausschließlich durch den enthaltenen Traubenzucker. Im Rahmen einer weiteren Herstellungsmethode wird auf die Zugabe von Zucker sowie Hefekulturen zurückgegriffen. Sie werden dem Grundwein zugegeben. Dadurch kann dieser bei der Gärung mehr Kohlensäure entwickeln, was sich wiederum auch beim Schaumwein bemerkbar macht. In den letzten Jahren hat sich dieses Herstellungsverfahren als Kellermeistertechnik für hochwertigen Schaumwein etabliert. Die dritte Methode ist die Einfachste. Hier wird lediglich Kohlensäure in den eigentlichen Wein hineingepumpt.

Genießen Sie Champagner oder Crémant

Schaumwein wird heute in den unterschiedlichsten Varianten angeboten. Der wohl mit Abstand berühmteste Schaumwein ist der Champagner. Er wird bis heute ausschließlich in der Champagne hergestellt. Es gibt einen weiteren sehr bekannten Schaumwein aus Frankreich: Die Rede ist vom Crémant. Er ist ebenso besonders hochwertig und besticht durch seinen außergewöhnlichen Geschmack. Auch in Deutschland weit seit Jahrhunderten Schaumwein hergestellt. Hierzulande ist er jedoch vorrangig als Sekt bekannt. Die Bezeichnung Sekt findet ihren Ursprung übrigens in der lateinischen Sprache und wurde einst von dem Wort „siccus“ für trocken abgeleitet. In der Regel werden hierfür mehr Grundweine verwendet.

Frank und Frei Saignee Secco

PERLWEIN - Secco Der neue Saignée von Frank & Frei in der stilvolleren Variante mit BVS-Schraubverschluss. Jung und unkompliziert präsentiert sich der Saignée, mit viel Frucht. Sein ausgewogener Geschmack, prickelnd - Lebenslust pur! Dieser Secco ist eine gelungene Komposition aus Spätburgunder und Dominarebe + Kerner und Scheurebe. Recht klarer Duft nach roten Beeren und Äpfeln. Nussig, apfelig und rotbeerig im Mund, feine Perlage, leichter Gerbstoff, gute Balance, ordentlicher Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*

Bio

2015er Zwölberich Riesling brut bio Winzersekt

2015er Zwölberich Riesling brut bio Winzersekt Im Glas: briliantes Gelb. In der Nase: Veilchen und reife Banane. Im Geschmack würzig,cremig,ausdrucksstarker Traminer. Dazu herzhafte Weich-/ Schimmelkäse Demeter bio-dynamisch Vegan [Auf alte Weine kann keine Trinkgarantie gegeben werden]

Inhalt: 0.75 Liter (18,40 €* / 1 Liter)

13,80 €*

Details

Crémant Blanc de Blancs brut Winzersekt

Blanc de Blancs Winzersekt brut unserem Saarweingut Agritiushof Mosel Bereich Saar 50 % Riesling + 50 % Chardonnay Jahrgangssekt Handgelesene Weintrauben schonend verarbeitet, spontan vergoren geben die Grundweine für diesen Sekt hergestellt im traditionellem Flaschengärverfahren. Die Spritzigkeit und Mineralität gepaart mit dem Charme des Chardonnay. Ein unbediingtes Muss für Fans von Winzersekten und ein gutes Beispiel warum ein deutscher Winzersekt oftmals einem Champagner vorzuziehen wäre.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*

Branchini 1858 Spumante brut

Spumante Metodo Classico "1858 brut" - sparkling wine - Branchini 2015er Vintage, Jahrgangswein 22 Monate auf der Feinhefe Albana di romagna 100 % Eine der ältesten italienischen Rebsorten ist Albana di romagna. Die Herkunft ist nicht ganz geklärt, doch es gab sie schon zur Zeit der Römer, die die Rebe auch nach Deutschland brachten. Im wesentlichen ist sie hier im Raum Trier und an der Mittelmosel unter dem Namen «Elbling» beheimatet. Winzersekt, also klassisch Flaschengärung, vom Albana di romagna in hellgelber, grünlicher Farbe im Glas, feinfruchtige Nuancen, die an exotische Zitrusfrüchte erinnern, dazu eine Nase Briioche der langen Zeit auf der Hefe geschuldet. Saubere, Feinperligkeit wie es sich für einen Sekt dieser Klase gehört. Die Lagerung sollte kühl und dunkel erfolgen, zudem sollten es trocken sein. Vom Winzer empfohlene Trinktemperatur: 6 - 8 °C

Inhalt: 0.75 Liter (23,80 €* / 1 Liter)

17,85 €*

Spumante Canto delle Sierre brut - Brancchini

Spumante Metodo Classico "Canto delle Sierre brut" - sparkling wine - Branchini 2018er Vintage, Jahrgangswein 22 Monate auf der Feinhefe Grechetto 100 % Feinfruchtiger Winzersekt mit gut struckturiertem Süße-Säure-Spiel, feine Perlage. Macht Spaß im Glas. Die Lagerung sollte kühl und dunkel erfolgen, zudem sollten es trocken sein. Vom Winzer empfohlene Trinktemperatur: 5 - 7 °C

Inhalt: 0.75 Liter (17,07 €* / 1 Liter)

12,80 €*

MR Weissburgunder Sekt bA brut

MR Weissburgunder Sekt bA brut Die Sekte des Weinguts werden alle nach der traditionellen Methode (Flaschengärverfahren) hergestellt. Nach 24 - 36 Monate Hefelager im Gewölbekeller, unter optimalen Lagerverhältnissen, wird für Sie die zartperlende, spritzige Erfrischung degorgiert. Feinfruchtiges Aroma mit viel Schmelz und Fülle am Gaumen: Für die ganz herben Sekt-Trinker Zum Wohl die Pfalz

Inhalt: 0.75 Liter (19,32 €* / 1 Liter)

14,49 €*

Ricchi's Spumante Rosé «Rosa Linda» brut

Spumante Rosa Linda brut von Ricchi Winzersekt im traditionellem Flaschengärverrfahren hergestellt. Originalbezeichnung: «Vino Spumante Brut Rosato" Wunderbare Fruchtaromen in prickelnder Umgebung, feinperlig - Sonnenschein im Glas, Freude pur! Die 10 auf dem Etikett steht für den Restzucker von 10 g/l.

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Lotz Riesling Sekt b.A. trocken

2019er Lotz Riesling Sekt b.A. trocken, klassische Flaschangärung Winzersekt, traditionelle Flaschengärung. Klares helles gelb gibt einen schönen Blick auf die feinen Sektperlen. Für einen Riesling typpische Aromen von gelben Apfel und Birne. Ein schönes Mundgefühl und vor allem, dass der Reisling keine Bitternote am Gaumen, was bei Riesling-Sekt nur all zu oft vorkommt, offenbart. Feine Frucht . Ein nach meinem Empfinden wunderschöner Winzersekt. Rieslingaromen gepaart mit leichter Restsüße. Nicht nur für Feierlichkeiten! Schon einemal zum Fruchtsalat probiert? Sollten Sie. Empfohlene Trinktemperatur: 6 - 8 °C

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Tipp

Ricchi's Spumante Espressione 8 brut

Spumante Espressione 8 brut von Ricchi Winzersekt im traditionellem Flaschengärverrfahren hergestellt. Verkostungsnotiz: Auge: weißschäumend mit lang anhaltender Perlage aus sehr feinen Bläschen, die auf eine lange Hefestandzeit hinweisen. Farbe : Brillantes Strohgelb. Geruch: Intensiv und duftend mit Keksnoten und leichten Haselnussnoten im Abgang. Geschmack : Überzeugend mit ausgezeichneter Komplexität. Passt zu: Ausgezeichnet als Aperitif, begleitet rohen Fisch, ausgezeichnet zu Wurstwaren. empfohlene Trinktemperatur: 4 - 6° C Die 8 auf dem Etikett steht für den Restzucker von 8 g/l. Die Reben für diesen feinen Winzersekt wachsen auf den Resten einer steinzeitalterlichen Kiesmoräne und sind im Durchschnitt zwischen 20 und 25 Jahren alt. Die Trauben werden im frühen Stadium der Reife geerntet, um einen leicht erhöhten Säuregehalt zu gewährleisten. Anschließend im traditionellem Flaschengeährverfahren gekeltert und rund 40 Monate auf der Hefe gelagert.

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

21,00 €*

Fröhlichs Riesling Sekt brut

Fröhlichs Riesling brut Sekt b.A. Feine Zitrus und Stachelbeernote und ein fein und präsentes Brioche-Aroma. Ein eleganter Winzersekt im traditionellen Flaschengärverfahren, rund 22-monatigem Flaschenlager. Präsent. Elegant. Hat mit Freude bereitet und war dem Anlass entsprechend (Kai-Uwe Mensching) Ohne die oftmals typische bittere Note beim Riesling-Sekt.

Inhalt: 0.75 Liter (18,67 €* / 1 Liter)

14,00 €*

Tipp

Lotz Pinot Crémant brut

2021er Lotz Crémant brut b.A., klassische Flaschangärung Winzersekt nach französischem Vorbild. Vordergründig herb, doch cremige, feine Fruchtnuancen. Feines Perlenspiel durch die relativ lange Feinhefelagerung von 36 Monaten, die dem Winzerssekt eine leichte Brioche-Note verleiht. Empfohlene Trinktemperatur: 6 - 8 °C Crémants werden immer beliebter und unterscheiden sich vom typisch deutscehn Winzersekt dahingehend, dass die Rebsortenwahl bei den Burgundern liegt. Stephan Lotz ist diesbezüglich Pioneer und Meister zugleich.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*