Garda Chardonnay Meridiano 1er Cru classe

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Produktnummer: IT111712
Allergenhinweis (Sulfit): Enthält Sulfite
Qualität: DOC
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Garda
Rebsorte: Chardonnay
Alkoholgehalt: 14.00 %vol
Barrique / Holzfass: ja
Weinart: Weißwein
Flaschenart: Bordeauxflasche
Verschlussart: Naturkorken
Jahrgang: 2017
Restzuckergehalt: 6.00 g/L
Säuregehalt: 6.50 g/L
Produktinformationen "Garda Chardonnay Meridiano 1er Cru classe"

Garda Chardonnay "Meridiano"

100% Chardonnay
Die manuell gelesenen Trauben werden direkt in kleine Kisten gelgt und für die Zuckerkonzentration kurz gelagert. Nach der weichen Pressung, wird der so entstandene Most wird bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C vergoren. Nach dem Abzug folgt eine Reifung von 6 Monaten in gebrauchten Barriques.
Jahresproduktion ca. 22.000 Flaschen
1. Cru Stefanioni

Charakter des Chardonnay:

Mit der kurzen Antrocknung der Trauben durch korrekte Lagerung in kleinen Traubeneichenholzfässern haben wir einen Wein von strohgelber Farbe mit Goldschimmer erzielt.
Intensive Aromen von exotischen reifen Früchten Ananas, Bananen und Honig. Vollmundig und harmonisch ist die Balance zwischen Alkohol und Säurespiel.
Passt volltrefflich zu Pasta wie Tortellini mit Kürbisfüllung, ein typisches Gericht aus seinem Herkunftsgebiet Mantova beim Gardasee.
Bei 12° - 14°C servieren

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