2019er Meridiano Chardonnay 1ᵉʳ Cru Garda

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Produktnummer: IT111813
Alkoholgehalt: 14,0
Restzuckergehalt: 6,0
Säuregehalt: 6,50
Weinart: Weißwein
Qualität: DOC
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Chardonnay
Barrique / Holzfass / Stahl: Holzfass
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Garda
Flaschenart: Bordeauxflasche
Produktinformationen "2019er Meridiano Chardonnay 1ᵉʳ Cru Garda"

2019er Garda Chardonnay "Meridiano"

 

100% Chardonnay

Die manuell gelesenen Trauben werden direkt in kleine Kisten gelgt und für die Zuckerkonzentration kurz gelagert. Nach der weichen Pressung, wird der so entstandene Most wird bei einer kontrollierten Temperatur von 18° C vergoren. Nach dem Abzug folgt eine Reifung von 6 Monaten in gebrauchten 300 Liter Holzfässern.

Jahresproduktion ca. 22.000 Flaschen

1. Cru Stefanioni

Charakter des Chardonnay:

Mit der kurzen Antrocknung der Trauben durch korrekte Lagerung in kleinen Traubeneichenholzfässern haben wir einen Wein von strohgelber Farbe mit Goldschimmer erzielt.

Intensive Aromen von exotischen reifen Früchten Ananas, Bananen und Honig. Vollmundig und harmonisch ist die Balance zwischen Alkohol und Säurespiel.

Passt volltrefflich zu Pasta wie Tortellini mit Kürbisfüllung, ein typisches Gericht aus seinem Herkunftsgebiet Mantova beim Gardasee.

Bei 12° - 14°C servieren

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