2019er Devonschiefer Spätburgunder QbA trocken - VDP

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Produktnummer: 641957
Allergenhinweis (Sulfit): Enthält Sulfite
Qualität: QbA
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Spätburgunder
Alkoholgehalt: 12.60 %vol
vdp: ja
Barrique / Holzfass: ja
Weinart: Rotwein
Flaschenart: Flötenflasche
Verschlussart: Naturkorken
Jahrgang: 2019
Restzuckergehalt: 0.00 g/L
Säuregehalt: 5.00 g/L
Produktinformationen "2019er Devonschiefer Spätburgunder QbA trocken - VDP"

2019er DevonschieferSpätburgunder trocken - Ahr - Selektion aus den besten Schiefersteillagen


Herkunft:
Dieser Wein stammt aus den Spätburgunder-Steillagen des Weinguts Kreuzberg. Fast 6 Hektar Weinberge dieses Weinguts sind Steil- und Steilstlagen des Ahrtals, die alle neben Löß, lehm und Gauwacke- einen mehr oder weniger hohen Anteil an devonischem Schiefergestein aufweisen.

Dieses bis zu 360 Millionen Jahre alte Gestein gibt den Weinen die ahr-typische mineralische Note und dient den Reben als Wärmespeicher.

Herstellung:
Teilintegrierter Weinbua. Traditionelle, offene Maischegärung.
Verzicht auf moderne önologische Verfahren. 17- monatiger Holzfassausbau in neuen und 2 Jahre in alten Barriques (Allier- und amerikanische Eiche - medium getoastet).

Beschreibung:
Kraftvoll mit ausgeprägter dunkler Frucht und deutlichen Gewürznoten. Der Wein zeigt zart rauchige Anklänge begleitet von floralen Aromen, die bis zum langen Nachhall reichen. Extraktreich und gut entwickelte Tanine.

Trinkzeitpunkt:
ca. 3 - 8 Jahre nach Ernte (während dieses Zeitraumes den Wein dekantieren!). Passend zu kräftigen Bratengerichten, Lamm und gereiftem Käse bei 18 - 20 Grad Celsius.
 

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