2014er Cabernet Sauvignon & Merlot trocken

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Produktnummer: 231454
Allergenhinweis (Sulfit): Enthält Sulfite
Qualität: QbA
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Baden
Alkoholgehalt: 13.50 %vol
vdp: ja
Barrique / Holzfass: ja
Weinart: Rotwein
Flaschenart: Bordeauxflasche
Verschlussart: Naturkorken
Jahrgang: 2014
Restzuckergehalt: 0.50 g/L
Säuregehalt: 5.00 g/L
Produktinformationen "2014er Cabernet Sauvignon & Merlot trocken"

2014er Cabernet Sauvignon & Merlot

dunkles rubinrot, in der nase etwas Holz, Kirsche Brombeere, heiße Maronen; am Gaumen kräftige gut eingebundene Tannine - Pfeffer etwas bitte (im positiven Sinne!), kräftiger Abgang mit langem Nachhall. (13.05.2017 Kai-Uwe Mensching)
Kommentar des Weinmachers:
Beschreibung: ein wunderschönes Cuvée der international populärsten Rebsorten; schöne würzige pfeffrige Art mit Aromen von Paprika und Johannisbeere, weiche, gut eingebundene Tannine;
Kulinarisches: passt ideal zu kräftig gebratenem Rind, Lamm und Wildgerichten;
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2021;
Lage: beste Laufener Südlage; tiefgründiger, kalkhaltiger Lehmboden;
Ertrag: 37 l/ar;
Ausbau: 12 Monate in 2- und 3-jährigen Barriques; 2 Tage Kaltmazeration; 17 Tage Maischegärdauer

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