2014er Cabernet Sauvignon & Merlot trocken

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Produktnummer: 231454
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Alkoholgehalt in %vol.: 13,5
Restzuckergehalt in g/l: 0,5
Säuregehalt in g/l: 5,00
Weinart: Rotwein
Qualität: QbA
Jahrgang: 2014
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Barrique / Holzfass / Stahl: Barrique
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Baden
Verschlussart: Naturkorken
Flaschenart: Bordeauxflasche
Allergenhinweis (Sulfit): Enthält Sulfite
Produktinformationen "2014er Cabernet Sauvignon & Merlot trocken"

dunkles rubinrot, in der nase etwas Holz, Kirsche Brombeere, heiße Maronen; am Gaumen kräftige gut eingebundene Tannine - Pfeffer etwas bitte (im positiven Sinne!), kräftiger Abgang mit langem Nachhall. (13.05.2017 Kai-Uwe Mensching)

Kommentar des Weinmachers:

Beschreibung: ein wunderschönes Cuvée der international populärsten Rebsorten; schöne würzige pfeffrige Art mit Aromen von Paprika und Johannisbeere, weiche, gut eingebundene Tannine;

Kulinarisches: passt ideal zu kräftig gebratenem Rind, Lamm und Wildgerichten;

Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2026;

Lage: beste Laufener Südlage; tiefgründiger, kalkhaltiger Lehmboden;

Ertrag: 37 l/ar;

Ausbau: 12 Monate in 2- und 3-jährigen Barriques; 2 Tage Kaltmazeration; 17 Tage Maischegärdauer

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