2014er Borsao Barricca Selección

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Produktnummer: ES21454
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Alkoholgehalt: 15,0
Restzuckergehalt: 2,6
Säuregehalt: 5,30
Jahrgang: 2014
Geschmacksrichtung: trocken
Verschlussart: Naturkorken
Flaschenart: Bordeauxflasche
Produktinformationen "2014er Borsao Barricca Selección"

2014er BORSAO Barrica Selección

 

Ein Wein der sich mit seinem Land identifiziert: jung reich und intensiv

Intensives Kirschrot. Kräftig, komplexe Aromen nach schwarzen Beeren sowie Röstaromen. Sehr ausgewogen im Verhältnis von Tanninen und Säure sowie Alkohol.

Beschreibung: 70 % Grenache, 30 % Shiraz

Ein wunderschönes Cuvée zweier Rebsorten die sich perfekt ergänzen; würzige feurig mit Aromen von Getoastetem, weiche runde Tannine;

Kulinarisches: passt ideal zu Grillgerichten und auch solo.

Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2020;

Lage: In einer Höhe von 600 - 700 m ü.NN auf 15 - 30 Jahre alten Rebstöcken beim Grenache und 10 Jahren beim Shiraz gewachsene Trauben auf steinigen, Lehm-Kalk-Böden.

Ausbau: Mazeration innerhalb von 3 - 4 Tagen und Kaltmaischegärung von insgesamt 12 - 15 Tagen. Separate temperaturgesteuerte Gärung der einzelnen Rebsorten zwischen 22° - 26° C in Stahltanks. Anschließend 3 Monate in französischen Holzfässern.

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