2011er Cabernet Sauvignon & Merlot

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Produktnummer: 231158
Allergenhinweis (Sulfit): Enthält Sulfite
Qualität: QbA
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Baden
Alkoholgehalt: 13.00 %vol
vdp: ja
Barrique / Holzfass: ja
Weinart: Rotwein
Flaschenart: Bordeauxflasche
Verschlussart: Naturkorken
Jahrgang: 2011
Restzuckergehalt: 1.10 g/L
Säuregehalt: 5.10 g/L
Produktinformationen "2011er Cabernet Sauvignon & Merlot"

2011er Cabernet Sauvignon & Merlot

Kommentar des Weinmachers:
Beschreibung: ein wunderschönes Cuvée der international populärsten Rebsorten; schöne würzige pfeffrige Art mit Aromen von Paprika und Johannisbeere, weiche, gut eingebundene Tannine;
Kulinarisches: passt ideal zu kräftig gebratenem Rind, Lamm und Wildgerichten;
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2018;
Lage: beste Laufener Südlage; tiefgründiger, kalkhaltiger Lehmboden;
Ertrag: 39 l/ar;
Ausbau: 12 Monate in 2- und 3-jährigen Barriques; 3 Tage Kaltmazeration; 18 Tage Maischegärdauer

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