2010er Borsao Reserva Seleccion

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Produktnummer: ES21055
Alkoholgehalt: 15,0
Restzuckergehalt: 1,3
Säuregehalt: 5,30
Jahrgang: 2010
Geschmacksrichtung: trocken
Verschlussart: Naturkorken
Flaschenart: Bordeauxflasche
Produktinformationen "2010er Borsao Reserva Seleccion"

2010er BORSAO Reserva Selección

 

Ein Trio von Assen: Grenache, Cabernet Sauvignon and Tempranillo

Elegante Rubin- und Granatfarbe über einem sehr tiefen Kirschrot. Kräftig, alkoholreich, ohne die fruchtigen Aromen und Geschmack aufzuheben für das die Böden der Region sorgen.

 

Beschreibung:55 % Grenache, 30 % Cabernet Sauvignon, 15 % Temranillo.

Ein wunderschönes Cuvée der populärsten Rebsorten; schöne würzige pfeffrige Art mit Aromen von Kirschen, Cassis, weiche, gut eingebundene Tannine;

Kulinarisches passt ideal zu kräftig gebratenem Rind, Lamm und Wildgerichten;

Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2024;

Lage:In einer Höhe von 500 - 700 m ü.NN auf 20 - 40 Jahre alten Rebstöcken gewachsene Trauben auf steinigen, Lehm-Kalk-Böden.

Ausbau:Separate temperaturgesteuerte Gärung der einzelnen Rebsorten zwischen 24° - 28° C mit Höchstem Anstieg auf 32° C in Stahl. Anschließend 17 Monate in französischen Barriques 90 % und amerikanischen Barriques 10 %; 15 Tage Mazeration insgesamt.

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