2010er Borsao Reserva Seleccion DO

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Produktnummer: ES21055
Allergenhinweis (Sulfit): Enthält Sulfite
Qualität: DOC
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: D.O. Campo de Borja – Aragón
Alkoholgehalt: 15.00 %vol
Barrique / Holzfass: ja
Weinart: Rotwein
Flaschenart: Bordeauxflasche
Verschlussart: Naturkorken
Jahrgang: 2010
Restzuckergehalt: 1.30 g/L
Schwefelgehalt: 90.00 mg/L
Säuregehalt: 5.30 g/L
Produktinformationen "2010er Borsao Reserva Seleccion DO"

2010er BORSAO Reserva Selección
Ein Trio von Assen: Grenache, Cabernet Sauvignon and Tempranillo

Elegante Rubin- und Granatfarbe über einem sehr tiefen Kirschrot. Kräftig, alkoholreich, ohne die fruchtigen Aromen und Geschmack aufzuheben für das die Böden der Region sorgen.
Beschreibung: 55 % Grenache, 30 % Cabernet Sauvignon, 15 % Temranillo.
Ein wunderschönes Cuvée der populärsten Rebsorten; schöne würzige pfeffrige Art mit Aromen von Kirschen, Cassis, weiche, gut eingebundene Tannine;
Kulinarisches: passt ideal zu kräftig gebratenem Rind, Lamm und Wildgerichten;
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2022;
Lage: In einer Höhe von 500 - 700 m ü.NN auf 20 - 40 Jahre alten Rebstöcken gewachsene Trauben auf steinigen, Lehm-Kalk-Böden.
Ausbau: Separate temperaturgesteuerte Gärung der einzelnen Rebsorten zwischen 24° - 28° C mit Höchstem Anstieg auf 32° C in Stahl. Anschließend 17 Monate in französischen Barriques 90 % und amerikanischen Barriques 10 %; 15 Tage Mazeration insgesamt.

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