2007er Großes Gewächs Silberberg Spätburgunder
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| Alkoholgehalt in %vol.: | 14,0 |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Qualität: | QbA |
| Jahrgang: | 2007 |
| Rebsorte: | Pinot Noir, Spätburgunder |
| Barrique / Holzfass / Stahl: | Barrique |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Anbaugebiet: | Ahr |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Flaschenart: | Schlegel |
| Allergenhinweis (Sulfit): | Enthält Sulfite |
17 Monate im Barrique gereift
Herkunft:
Zu Füssen des Silberberges wurden beim Bau der Umgehungsstrasse von Ahrweiler die bedeutendsten Reste einer Römervilla nördlich der Alpen entdeckt. Bei den Ausgrabungen gefundene Schmelzöffen bestätigen den Abbau von Silbererz, das dem Berg und der Lage den Namen gab. Die Lage ist der Übergang von Grauwacke-/Schieferverwitterungsböden zu Löß- und Gehängelehmböden in der unteren Weinanbauregion.
Unsere Weinberge in dieser „Grand-Cru-Lage“ befinden sich in einem Bereich der sowohl Lößanteile aufweist als auch einen hohen Anteil an Grauwacke und devonischem Schiefergestein.
Herstellung:
Teilintegrierter Weinbau. Traditionelle, offene Maischegärung.
Verzicht auf modrne önologische Verfahren. 17- monate n neuen Barriques gereift (amerikanische Eiche - medium getoastet).
Beschreibung:
Sehr beeriger Wein. Im Bukett deutliche Kräuteraromen. Duftig-frisch mit gutem Säurespiel und blumig anmutendem Finish. Dichte, kompakte Struktur.
Passend zu kräftigen Bratengerichten, Lamm und gereiftem Käse bei 18 - 20 Grad Celsius.
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