Traubensorte: Spätburgunder 100%

Beschreibung: Saftiges, dunkles rot scheint aus dem Glas. In die Nase steigen Beerendüfte mit Himbeere, etwas Johannisbeere und Kirsche. Zusätzlich „rösche“ Aromen wie frische Brotrinde. Im Geschmack kommt die Fülle und Geschmeidigkeit des Spätburgunders voll zum Ausdruck. Perfekt zur Brotzeit oder zum Menü am  Kamin.

Herkunft: Rüdesheimer Klosterberg.

Böden: Lößhaltige humose Böden unterhalb des Klosters St. Hildegard

Alter der Reben: 12 - 18 Jahre

Abfüllung: Dezember 2010

Trinkreife: 2011 bis 2016