Das Ehepaar Sabine und Udo Weber, gelernter Weinbautechniker, betreiben das Weingut seit 1991. Das Interesse liegt darin Ihnen ein großes Angebot offerieren zu können, bei dem kein Wein dem Anderen gleicht. Die Fähigkeiten, über Güte und Reife jeder Rebsorte zu entscheiden, beginnt hier im Weinberg.

Das Weingut Udo Weber befindet sich seit Generationen im Besitz der Familie Weber. Diese sind: Udo, Sabine und deren Tochter Laura. Bis 1991 bewirtschaftete Udo Webers Vater und deren Ehefrau das Weingut, das er nach seiner Ausbildung und einigen Berufsjahren ihm und seiner Ehefrau übertrug. Sie setzten auf naturnahe Weinbergspflege, wodurch Boden und Reben ihr natürliches Gleichgewicht behalten. Auch der richtige Lesetermin bestimmt die Qualität der Weine. Trockene und halbtrockene Weine - Die Weißweinpalette wird vom König der Rebsorten dem Riesling dominiert, Weißer- und Grauer Burgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, Rivaner und Silvaner, sowie Scheurebe und Bacchus heben das Weinangebot. Rotweine - Die Rotweine bestehen aus ausgewählten Rebsorten. Dornfelder bildet die Basis, Sie finden Ihnen in den Geschmacksrichtungen trocken.

 

Wöchentlich organisierte Weinproben

mit eingelegtem Winzersteak vom Rebholzfeuer und Kartoffelsalat.

Nach vorheriger Anmeldung.