Bianco Garda
- 35% Trebbiano giallo
- 35% Garganega
- 30% Chardonnay
Nach der manuellen Weinlese der Trauben erfolgt sofort eine weiche Pressung. Der so entstandene Most wird bei einer kontrollierten Temperatur von 18° / 20°C vergoren, wobei alle Eigenschaften der einzelnen Traubensorten bestens zur Geltung kommen. Nach einigen Wochen werden die Abezüge durchgeführt, die Assemblage vollzogen.
Charakter des Bianco:
Strohgelbe Farbe und Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und angenehmer Frische. Im Geschmack frisch rund und harmonisch.
Ein leichter Wein gut geeignet als Essensbegleiter zu leichter Küche, Gemüse oder mildem nicht zu fettem Fisch.
Bei 8° - 10°C servieren
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