2006er Spätburgunder trocken - Ahr
Herkunft:
Dieser Wein stammt aus den
Spätburgunder-Steillagen des Weinguts Kreuzberg. Fast 6 Hektar Weinberge dieses Weinguts sind Steil- und Steilstlagen des Ahrtals, die alle neben Löß, lehm und Gauwacke- einen mehr oder weniger hohen Anteil an devonischem Schiefergestein aufweisen.
Dieses bis zu 360 Millionen Jahre alte Gestein gibt den Weinen die ahr-typische mineralische Note und dient den Reben als Wärmespeicher.
Herstelung:
Teilintegrierter Weinbau. Traditionelle, offene Maischegärung.
Verzicht auf moderne önologische Verfahren. 10-monatiger Holzfassausbau in bis zu 70 Jahren alten Fuderfässern (1000l Fässer).
Beschreibung:
Duftig, blumiges Bukett von frischen roten Beeren.
Mittelkräftig, weicher Körper mit zarten Gewürznoten und leicht floralen Nuancen.
Gute Säurestruktur, schöne Balance.
Trinkzeitpunkt:
jung schon angenehm zu trinken, wird mit steigender Reife zunehmend eleganter
(jetzt bis 2010) - zu Geflügel und pasta bei 15 - 17 Grad Celsius.
Sofort
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