Fisch & Meeresfrüchte vom Grill
Ein Kurs für Gourmets und Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten. 1. Gang: Zum Aperitif Fisch Bulette von der Grillplatte mit Dillsauce, 2. Gang: Saltim Bocca vom Seelachs auf Tomaten- Olivenöl Emulsion an Spaghettisalat, 3. Gang: Lachs Kotelette mit Kräutersauce, 4. Gang: Tonnato Grillado Thunfi schsteak vom Grill mit Rosmarin Pinienschmelze u. gelber Paprika Espuma, 5. Gang: Ofenschlupfer vom Grill mit Schokoladen Eis.
Uhrzeit: 18:00 Uhr bis 22:30 Uhr.
Kosten: 82€ p.P.
Forum-Culinaire GRILLSCHULE (im Weingut Freiherr von Neveu), Hespengrund 11, 77770 Durbach Kochschulen-Office Tel. 0 781 / 9 70 64 68
