Ein
Schillerwein ist ein Verschnitt weißer und roter Weintrauben oder dernen Maische. Die Trauben müssen aus dem Anbaugebiet Württemberg stammen - bei unseren
Schillerwein kommen die Trauben allesamt vom
Weingut Martin Able und seine Weintrauben aus der Lage Heilbronner Staufenberg. Zudem muss der Wein mindestens die Norm eines Qualitätsweins erfüffen.
Ob der Name des Weins von Friedrich Schiller stammt, der wohl dieser Sorte zugetan war oder aber ob der Name Schillerwein vom schillernden Wein kommt, ist nicht bekannt.
Schillerwein ist eine Württemberger "Weinspezialität", nur Trauben aus diesem Anbaugebiet dürfen zu einem Schillerwein verschnitten werden. 
