Ein Kurs für Gourmets und Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten. 1. Gang: Zum Aperitif Fisch Bulette von der Grillplatte mit Dillsauce, 2. Gang: Saltim Bocca vom Seelachs auf Tomaten- Olivenöl Emulsion an Spaghettisalat, 3. Gang: Lachs Kotelette mit Kräutersauce, 4. Gang: Tonnato Grillado Thunfischsteak vom Grill mit Rosmarin Pinienschmelze u. gelber Paprika Espuma, 5. Gang: Ofenschlupfer vom Grill mit Schokoladen Eis.