1 x Weißburgunderessig 7%ig und 1x Essig aus der Trockenbeerenauslese 6%ig reine Gärungsessige
Essig aus Weißburgunder des Weinguts.
Weißweinessig Weißburgunder eignet sich wegen seiner Aromatik und des relativ hohen Säuregehaltes perfekt zur Ansäuerung und Aromatisierung feiner Frischsalate und Mischsalate. Aber auch Blattsalate gewinnen durch die intensive Aromatik an Geschmack und Intensität. Auch gelingen mit diesem Essig elegante kalte und warme Saucen zu Fleisch und Nudeln.
Essig aus der Welschriesling Trockenbeerenauslese 2002
Essig aus Trockenbeerenauslese eignet sich optimal zum Verfeinern edler Salate - probieren Sie Eisbergsalat oder Radicchio, verwenden Sie zur Abrundung ein paar Tropfen Kaltgepresstes Traubenkernöl.
Die Anwendung bei Salaten erfolgt entweder mit einer Sprühflasche, so kann der feinfruchtige Geschmack perfekt verteilt werden oder - wenn es um konzentrierte Geschmacksakzente geht: tropfenweise!
Essig- und Öl Manufaktur Fink
Wallern im Burgenland, Österreich
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