Essig vom weissburgunder 7%iger reiner Gärungsessig
Essig aus Weißburgunder des Weinguts.
Weißweinessig Weißburgunder eignet sich wegen seiner Aromatik und des relativ hohen Säuregehaltes perfekt zur Ansäuerung und Aromatisierung feiner Frischsalate und Mischsalate. Aber auch Blattsalate gewinnen durch die intensive Aromatik an Geschmack und Intensität. Auch gelingen mit diesem Essig elegante kalte und warme Saucen zu Fleisch und Nudeln.

Essig aus Marillen [Aprikosen] eignet sich wegen seiner Aromatik und des niedrigen Säuregehaltes weniger, um Salate anzusäuern. Verwenden Sie Essig aus Marillen lieber zur Aromatisierung - einige Tropfen verfeinern viele Gerichte. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt - Probieren Sie Kalbscarpaccio mit Marillenessig oder einmal zum Dessert: Creme Caramel und etwas Essig aus Marillen - ein himmlischer Genuss!

Die Anwendung bei Salaten erfolgt entweder mit einer Sprühflasche, so kann der feinfruchtige Geschmack perfekt verteilt werden oder - wenn es um konzentrierte Geschmacksakzente geht: tropfenweise!

Essig- und Öl Manufaktur Fink
Wallern im Burgenland, Österreich