1 x Essig aus Paradeisern 6%ig und 1x Essig aus Weissburgunder 7%ig reine Gärungsessige
Essig aus vergorenen vollreifen Freilandparadeisern eignet sich wegen seiner Aromatik und des relativ hohen Säuregehaltes perfekt zur Ansäuerung und Aromatisierung feiner Frischsalate - nicht nur Paradeisersalate, auch Mischsalate, reine Blattsalate gewinnen durch die intensive Aromatik an Geschmack und Intensität. Auch gelingen mit Paradeiseressig elegante kalte und warme Saucen zu Fleisch und Nudeln.
Essig vom weissburgunder 7%iger reiner Gärungsessig
Essig aus Weißburgunder des Weinguts.
Weißweinessig Weißburgunder eignet sich wegen seiner Aromatik und des relativ hohen Säuregehaltes perfekt zur Ansäuerung und Aromatisierung feiner Frischsalate und Mischsalate. Aber auch Blattsalate gewinnen durch die intensive Aromatik an Geschmack und Intensität. Auch gelingen mit diesem Essig elegante kalte und warme Saucen zu Fleisch und Nudeln.
Die Anwendung bei Salaten erfolgt entweder mit einer Sprühflasche, so kann der feinfruchtige Geschmack perfekt verteilt werden oder - wenn es um konzentrierte Geschmacksakzente geht: tropfenweise!
Essig- und Öl Manufaktur Fink
Wallern im Burgenland, Österreich
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